2011.02.08 1st try
　昼食時になったので、気晴らしにドライブに出ました。
　稲穂ロードで白岡へ。向かうは前回早仕舞にフラれたこちらです。
　店に到着。駐車場はお店の裏手にあります。車椅子マークのスペースもあり、バリアフリーで段差もなく店内に入れます。
　こちらは食券制です。自動ドアを潜って左手です。
　店の入り口には“この地区においてラーメンデータベースで平均点が最高得点”といった内容の張り紙がありました。期待大ですねｗ
　こちらは医食同源がコンセプトのお店のようで、病み上がりの私にはもってこいのようです!!
　常連さんと店主さんの話を拝聴している間にサーブです。

　シナモンラーメン　780円
　『高麗人参スープと世界初[若返り効果]シナモン醤』

　丼を前にしてまず感じるのはシナモンの強烈な香り！

赤茶色のスープは熱々。
　http://photozou.jp/photo/show/300634/67116219
油はとても少なく、赤味を帯びたとても小さな玉状の脂が表面を漂っている。
塩気は弱いが、とても「刺激」と呼べるほどの尖りを感じる。
すりごまも入っているように感じた。
高麗人参は確かに感じる。独特の苦み。
ニンニクも強め。
動物系は豚骨らしいが、動物系の旨みはほとんど感じることができなかった。
というのも味噌とシナモンの刺激にかき消されている印象。
正直、スープは全く後をひかない。。・

薬味にネギが刻まれている。

麺は2.5mm程の太さのウェーブした中太麺。
　http://photozou.jp/photo/show/300634/67116241
プリッとした麺で、ツルモチの食感。
絡みは良好。

チャーシューは5ミリほどの厚さ。
レアさが残っていて、赤い部分がある。
柔らかいが食いちぎりにくいほどのレアさ。

味玉は黄身がオレンジ色で味がしっかり付いていて旨い。
キクラゲ・メンマはコリコリの食感。

　とにかく驚くほどの発汗作用があり、汗が止まらない。
　食べ終わると、冬にも関わらず過去に記憶がない程の大汗をかいていた。
　確かに体に影響の大きいラーメンであることは体感した。

　刺激的で個性的な味わい。
　味はとても好みが分かれる味だと思う。
　私はシナモン好きだが、味の満足度は高くなかった。

　しかし、このラーメンが体に与える影響を見を持って味わったので、体が弱った時に近所にあったら思わず頼りたくなるラーメンだった。

　まさに「医食同源」を感じた薬膳料理のような個性的な一杯。

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　写真撮影の許可を求める際にも「そんな。撮るほどのものではないですのでいくらでもどうぞ！」と快諾してくれました。
　また、「よろしかったらご飯もたべてください！」と笑顔で丁寧にご飯をすすめてくれるなどの接客。そして何より完全バリアフリーな店の作りといい、リピーターを大事にしている姿勢はとても好印象でした。