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コメント
こんにちは。
＞相変わらずのお上品な「量」です。
～この間、私も「大盛り」を頂いても、「まだ物足りん・・・」でした（笑）。それでも大盛り必須でしょ！。
＞店を出た後からくる「鼻からふわ～」な魚介感はたまらなく爽快です。
～食べてる最中に「濃厚魚介ねぁ・・」と思っても、正直に「込み上げて」来る「ふわ～」ですね（笑）。
「パンチ」無く共、やはりここの一杯は抜群にイイ一杯の一つですよね～。
昼飯専門 | 2011年2月11日 11:24毎度です！昼飯専門さん。いつもありがとうございます。
そうなんです。パンチ無くとも、抜群な一杯ですよね。
ただし、この辺は誘惑が多く(笑） ついつい「がつん！」なみせをチョイスしてしまうんです・・・。
ここが好きなのは「余韻」を長く楽しめるとこでしょうか。
ktos | 2011年2月11日 11:57こちらは、天満界隈ながら、衿を正して訪問したいお店ですよね（うそです）。
というか、酔った勢いで〆でラーメンくれや・・・というお店でないということは確かかなと。
ちゃんと、ここのテクニックを分かってるラー好きが、いつも混雑することなく程よく集まっている感じがいいですよねー。やっぱり明太ごはん注文してはる客、結構いてはりました？
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月16日 14:51とまそんさん いつもありがとうございます！
今回、明太ごはんオーダーはありませんでしたですっ。
＞酔った勢いで〆でラーメンくれや・・・というお店でないということは確かかなと。
熱い！(笑） たしかにあのお味ですから、そういう扱いをうけやすい店でもありますよね。
襟を正すってのはおおげさでもないですよね～
私は今夜とまそんさんに触発されて 飲んだ後お初の「２国」にいってまいりやしたよ！(ビシっ）
胃が・・・
ktos | 2011年2月16日 22:37
ＰＭ6：15 カウンターの席には2組のみ。オーダーして待っている間にほぼ満席。さすが。私以外のオーダーはつけ麺×3 限定×1 そして私のおとなり二人は全く同じオーダー。
でましたな、この量もビジュアルも「お上品」な中華そばが！
ううう すくね・・・。毎度箸をもちあげるたびに若干テンションが・・・・
ただ、気合の入ったアーティスティックな器、底がまるで縄文土器かい！と突っ込みを入れたくなる的な（汗）器ではありますが、冷静に見直すと 「一杯」を表現すると言う意味では 私はある衝動を抑えつつも 共感はできますよ。 おしゃれといえばおしゃれです。ただ店主はたぶんおしゃれなどと下世話な表現では満足できず「芸術」として捉えているのでしょうか。この一杯に。
こうでも思わないと やってらんね～な（笑）相変わらずのお上品な「量」です。
旨い。もうすこし透明度のある味と記憶していましたが、節エキスよりかなり昆布の粘りと旨み甘みをかんじました。 そうか！ それにこの一見ソフトと思いきや意外とコシがしっかりしている自家製麺がこの独特の「粘り」と溶け込むんだ。すんごいバランス。 ↑さっきのテンションが・・・ が一気にあがります。 こ これがここの魔力か・・。
店に入るとすぐに魚介出汁のあま～い香が漂っていますが、意外といざ口に運んでみるとそれほど、おもてたほど「がつん！」ときません。印象が悪いという意味ではなく、 嫌味なく素直にそれらを楽しめる程度の主張がここ「洛二神」の最大の魅力ではないかと再認識させられました。－超・余談ですが ひょっとしたらこの旨み、相当位の高い本みりんを少々使用しているのでは・・もちろんここは無化学ですので・・ とそれくらい「甘旨い」－
正直後半はまじめに炊きだすとこうなる「甘み」 に若干の飽きを覚えますが、店を出た後からくる「鼻からふわ～」な魚介感はたまらなく爽快です。
このあたりに来ると誘惑がたくさんありますが、近々つけ麺をいただきに参ります！
ご馳走さまでした！