なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシュー麺 850円」@中華麺店 喜楽の写真昔ながらの醤油を期待してましたが、いやいやオリジナリティ溢れる面白い味ですね。
特にスープに浮く焦がしネギ。醤油との相性は抜群で、アッサリした甘みが口の中に芳醇に広がります。UME~
ただこの複雑な甘みはネギだけじゃないと思います。

麺、こちらも期待を裏切る強い太麺、モッチモチ。
個人的にもこれはかなり好みのタイプ。

トッピ、シャキモヤシは結構いいの使ってると思います。瑞々しい。
チャーシューもしっかり肉感ある歯応えのお肉5枚、厚み5~8ミリぐらいの分厚いもの。素晴らし~
半味玉もしっかり味が染みてました。

トータル、流行りを求めないさすが老舗の味。
「渋谷といえば喜楽」の構図が頭の中に既に出来上がってしまいましたw

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは以前子供連れて行きましたが・・・

この路地を子連れで歩きにくいことこの上ないですね。
周りはピンク一色だし。

私も新しいと思いましたよ、この味。

もなもな | 2011年2月13日 11:27

KMです。
この店の前は2回も通ったのに寄っていないのです。
渋谷勤務の時代もあったのにです。

老舗の持つよさが画像からも出てますね。

チャーシューがすごいな。ケチケチしてないですね。
今日、あまり凄くないチャーシューメンを食べたので
余計感じます。

期待や予測を裏切られるのも楽しい体験ですね。

KM | 2011年2月13日 18:33

すいかはん、まいどぉ~

スープに対して麺の感じが
まるで違うんですねぇ~
まるで麺だけがハメコミ合成みたいです(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月14日 05:38

もなもなさん→
コメありがとうございます。
ワシも子連れでしたが強行突破しましたw
上の兄ィは大都会の喧騒にキョロキョロお上りさん状態でしたがw

KMさん→
コメありがとうございます。
>チャーシューがすごいな。
老舗のチャーシュー、歯応えがたまらなく美味かったっすよ~w

つくし野はん→
コメありがとうございます。
>ハメコミ合成
麺引っ張り出しすぎました・・・Orz

すいか | 2011年2月14日 14:19

すいか様 こんばんわ

ここ、オリジナリティーに溢れてますよね。
渋谷で一番好きなラーメン屋さんです。
大井町にも2軒、このラーメン屋さんに近い味を出してるお店があるので、もし、機会がありましたら
お立ち寄り下さいませ。

buriburi | 2011年2月15日 21:35

buriburiさん→
コメありがとうございます。遅レス失礼。
もやしが気に入りましたので、次はもやしラーメン食ってみたいと思います。
大井町も覚えときます。

すいか | 2011年2月19日 17:06