祝日の14時20分頃訪問。高円寺駅からすぐで、高円寺らーめん横丁とも近い立地です。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。カウンターに着席し、店員さんに食券を渡します。

先客は４人、店員さんは２人。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、醤油、酢、ラー油。あと使い捨てのおしぼりも置いてあります。店内は間接照明で、少しだけ暗いかな。そうでもないか。掲示物をはがした跡など、ところどころ年季が入りかけている点も見受けられます。

らーめん到着。具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、白髪ねぎ、味玉半分。チャーシューはかなり薄くて、簡単にやぶけてしまいます。でも肉の味がしっかりするし、やわらかくておいしい。メンマは穂先メンマを使っており、穂先メンマを使っている店の中では今までで一番量が多い。味付けは普通な感じです。味玉は、手持ちのラーメン本の写真を見たときにギザギザと切ってあり、あれどうやってるんだろうなーと疑問だったのですが、包丁で切っているんですね。そんなにきれいなギザギザではありませんでしたが、切る作業は素早かった！黄身が半熟で味付けもおいしかったです。麺は中くらい～やや細めのストレート麺。コシはそこまでではなく、のど越しを重視した麺との感想です。スープは、この感じは初めてです。普通の豚骨魚介系なのかなーと思ってたのですが。イメージとしては、スープ自体はさらりとした純粋な豚骨。で、その上に「秘伝鰹香味油」が浮いています。マー油みたいな感じで。魚介系は大好きなので、漂ってくる鰹の香りが食欲をそそります。

脚の長い椅子を下り、店を後にします。少し遅い時間でしたが、客足はまずまずでしたね。カップルが多かった。ごちそうさまでした。