昼専さん！ども～(ﾟｰﾟ)
関西の巨頭がそろって東京に殴りこみですね～、怖い怖い（笑）
私、コチラはまだ未食なんですが、
＞「鶏に真っ直ぐトローミィ」
…この表現、罪ですね・・・来週早々池袋にアポ入れて直行しそう（笑）
＞「みんなの濃厚鶏白湯」
…これもわかりやすい表現ですね。さすが昼専さん！表現力、いつもながら感心します(*ﾟｰﾟ*)

まだ夕飯食べてない私・・・レビ見なきゃよかった(ﾟεﾟ )
またよろしくです～(ﾟｰﾟ)

たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年2月12日 19:43

昼飯専門さん、こんばんは。うなぎラーメンです。
出ましたね、キャッチフレーズ、「鶏に真っ直ぐトローミィ」。分かりやすい(笑)。
麺は、このスープだと細麺でしっかりスープを持ち上げて欲しいような気もしますねぇ。
＞確かにイイねんけど、「後何か」が欲しかったんですよ・・。
鶏白湯が流行ってますからね〜。「池袋」で流行るにはひとひねりが必要ですかね〜。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年2月13日 00:45

　こんにちは。コメ等、毎度おおきに。たにやんさん。
お褒め頂き、光栄且つお恥ずかしくも有り恐縮です。
こちら、思っていたより、「普通に食える」、でも旨い・・・。気負わずに頂けて満足出来るところも含めて東京だな・・
です。

昼飯専門 | 2011年2月13日 12:01

　いつもコメ等おおきにです。うなぎラーメンさん。
＞＞「鶏に真っ直ぐトローミィ」
～魚介とか入れない、正に「鶏とガラ」ってな出汁で、少し野菜も入ってるかな？そんな直球鶏でした・・。
＞鶏白湯が流行ってますからね〜。「池袋」で流行るにはひとひねりが必要ですかね〜。
～そうですよね～。心のどこかで「スペシャル」を期待してしまっていたかも知れません・・。
　「こんなん大阪にないぞ！」ってな（笑）。でも、「普通に食えてこの旨さ」流石東京です。

昼飯専門 | 2011年2月13日 12:04

中盤の大阪各店舗とのポートフォリオ分析（笑）が、今回は個人的に秀逸と感じるレビでございました。
なるほど～・・・・、実に柔らかいところを突く鶏白湯ですね。。。

＞ムッチリ、ミッチリ、とは又違う、「太さなりのしっかり感」
＝＞玉造の「源さん」みたいな感じっすかね・・・・？ちょっと違うでしょうが、僕はあの麺をこう言いたかったと今更ながら反省です。

みんな、昼専さんから表現の仕方を学習していますね（笑）。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月13日 18:38

　まーいど、コメ等おおきにです。とまそんさん。
＞中盤の大阪各店舗とのポートフォリオ分析・・
～「？？？ポートフォリオ？」・・・知らん言葉やな～。と言いつつ、
　知識の低さが恥ずかしく、しっかりこの後、お手軽に調べてみますね！。こういったトコで勉強になっておおきにです！。
＞玉造の「源さん」みたいな感じっすかね・・・・？ちょっと違うでしょうが、・・
～「源さん」記憶がややボヤけて来てる私ですが、概ね「そう！」。
　あの麺より細いですが、そのまんま、少し細くすれば・・。そんな意味の「クッシリ」ですよ～。

昼飯専門 | 2011年2月13日 20:46

昼専さんこんばんわ！
家電激戦区ブクロに上陸ですね！
美味しそうです…
でもやっぱり鶏ダシに関してはなんとなく関西が先行してるんでしょうか？
輝系統はじめ美味しい店沢山ありますしなにより天一の牙城がその印象を強くしている
ようなイメージです。

鶉 | 2011年2月13日 21:09

こんばんは～
僕は麺や 輝の穴を知った時にコチラを思い出しました。
多分両店とも「虎の穴」から取ってるんでしょうけど…。

バランス型の鶏白湯ですよね～ってもう2年ほど前に行ったきり、再訪したいです。

立秋 | 2011年2月13日 21:43

こんにちは。

東京の一杯ですか。
池袋近辺は本当に選択肢が多いですよね。
関西圏もそんな土壌に育って行ってくれるとうれしいです。

関東圏の他店のレビューも期待してます！

pvs aka duff | 2011年2月13日 22:31

昼飯専門さん、こんばんは。遅コメすみません（＾＾；）
東京にいらっしゃるんですね。私も東京ラーメン行きたいなぁ～でも、濃厚トロリとした様なビジュアルは、美味しそう～。

TOMOKO | 2011年2月14日 20:52

　毎度、おおきにです。煮たまごさん・・。
＞でもやっぱり鶏ダシに関してはなんとなく関西が先行してるんでしょうか？
～私個人は、店舗数故、底辺の底固さを考えても「大東京・・・」とは思ってますが、
　ある関東出身でこちらに越されて来た御方が、「豚骨・鶏白湯は関西の方がレベル高い・・・。」とは仰ってましたよ～。
　私的には「出汁の重んじ方」、通じて「味付け」に違いがある気もします・・・文化の違いを感じる様な・・。

昼飯専門 | 2011年2月14日 21:28

　まーいど、コメ等おおきに。立秋さん。
＞バランス型の鶏白湯ですよね～ってもう2年ほど前に行ったきり、再訪したいです。
～ぐぅっ・・・そうとも知らずに、すんませんでした、先輩！（笑）。
　何かね、「味」はイイのに、そのまったりムードに、妙に感心ましたよ・・。「この味で気楽に食えるってか？。」です。
＞多分両店とも「虎の穴」から取ってるんでしょうけど…。
～ううん、又すみません。・・「虎の穴」って単語で取ったのか、そう云うラーメン店とか何かがあるのか・・？。
　又教えて下さいネ！。

昼飯専門 | 2011年2月14日 21:32

　まーいど、コメ等、いつもおおきにです。pvs aka duffさん。
＞池袋近辺は本当に選択肢が多いですよね。
～ここRDBでね、「店」を出すでしょ、んで、地図を見て、・・・・どんだけ☆マークあんねん！ですよ（笑）。
　「こんな人気店より、「通」っぽい、ほっこり旨い地味な店ないんか？～～」と思って探そうと思いましたが、
　もうその数で面倒臭くなってヤメました（笑）。
　やっぱり、自分で歩いて、雰囲気見て気に入ったトコに入るのが一番エエな～・・とアナログな私です・・。
＞関東圏の他店のレビューも期待してます！
～有難うございます。こん時はね・・まだ有りますよ。滅多に一回で２回はないんですど、「選びきれません」でした・・。

昼飯専門 | 2011年2月14日 21:37

　今晩は。コメ等おおきに、女神AKIさん。
＞東京にいらっしゃるんですね。
～ノー！、No～！そんなに長い間滞在したく有りません～（笑）。
＞濃厚トロリとした様なビジュアルは、美味しそう～。
～流石に、こんだけラーメン店の多い、この豊島区でトップ１０に入るだけあって、美味しいですよ！。
　ただ、私個人の「期待値」が高かったのかも知れませんが、「すんごく良く纏まってるよ！」って感で・・。

昼飯専門 | 2011年2月14日 22:25