水曜日18:40入店。先7後0。
お昼に頑者をいただいた後、夕食はこちらに。
この店の前の道は何度も通っているのに、存在に気がつかなかった。
店の雰囲気は、昔からある長時間営業のラーメン屋という感じ。
ちょっと豚臭いですね。
声の元気は良いんですが、どこか押し付けがましい接客です。

麺は太さ1,5mm四方のストレート。
かなり発酵臭が強い。
硬さはバリかたを指定。バリかたが普通の店の硬めらしいです。
指定のとおりやや硬い食感。ポクポクします。

スープはこげ茶色で、表面に少し油の層があります。
香りはやや豚臭い。
豚の旨味は感じるのですが、それより油のほうがきついですね。
油が旨味をかき消しているような印象です。
くちあたりが少しざらつくような食感もあります。
油がきつく、麺との相性もなんとも言えません。

肉はバラロール。
厚み8mm、大きさφ100。
柔らかくて、味付けは薄め。
キクラゲは細切りで、コリコリ感がなかなか良い。
ネギは分葱。のりは小さいです。

正直値段が高いと思いました。
なんか油ばかり目立った印象で、少し気持ち悪くなりました。
ハングリードラゴンでもダメだったし、長浜は自分にあまり合わないのかなあ。