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2/20(日)開店15分前で三人待ちに接続。11:00の開店時には10人ほどの行列。シンプルな醤油。ゲンコツと鶏がらとのことで確かに魚介は感じない。癖のないスープ。手打ち手切りという麺はおいしく、張りのある太ストレートがほとんどだが、薄く平たい麺が少し混じっていて、食感の違いが面白い。分厚いチャーシューは歯ごたえがある。
2/20(日)開店15分前で三人待ちに接続。
11:00の開店時には10人ほどの行列。シンプルな醤油。ゲンコツと鶏がらとのことで確かに魚介は感じない。癖のないスープ。手打ち手切りという麺はおいしく、張りのある太ストレートがほとんどだが、薄く平たい麺が少し混じっていて、食感の違いが面白い。分厚いチャーシューは歯ごたえがある。