箕面らーめん 麺将 うらやの他のレビュー
コメント
細めんで鶏白湯ですので、僕の好みかも。天下一品などもたまに無性に食いたくなるし~。
結構、作りこみが伺える一杯ですね。胡麻風味ゆずの後味というのも気なるし・・・。
>・・・とのことなのでじゃあそれら2つ頼もうということになりました。
=>なるほど!それで連続レビなわけですね! この手は子供2人というところがポイントですね。ウチの場合、大人2人子供1人構成しかないので、嫁に「それ・・・・少しくれや」というと変な顔されそうですし(笑)
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年2月22日 08:14 今晩は。グッドジョブですね!。
聞いた事無いし、しかも「ミノー?」って思って店舗から見たら、「渋そう」に思ったけどフレンドリーな看板ですね!。
>そしてさらにほんのりとゆずの後味が感じられました。
~う~ん、甘みからゴマ・・・ってトコ迄は有りそうな気もしましたが、更に「ゆず」ですか!。
中々なテクニシャンっぷりですね~。新御堂筋をまっすぐ行って、右・・・インプットしときますよ!。
昼飯専門 | 2011年2月22日 21:26こんばんはー
>ぱっと見「そんなに変わったところは」
イヤ、ぱっと見うまそうですよ結構。
モミジを使っているなら結構クリーミーなんでしょうね…
チャーシューも旨そう…
(ネギとチャーシューの上にかかっている粉末はなんでしょうね?)
ここはタマに通るんですが気がつきませんでした。是非行ってみます。
立秋 | 2011年2月22日 22:03とまそんさん、毎度ありがとうございます。
>結構、作りこみが伺える一杯ですね
そうなんですよね、言い方が失礼かもしれませんが、こんな所で、ってな感じです。
>ウチの場合、大人2人子供1人構成しかないので
子供と二人で行かれた時とかにはいいかもですよ、少し食べる量が多くなってしまいますが、とまそんさんなら大丈夫だと思いますよ。
ktsdc | 2011年2月23日 15:15昼専さん、毎度ありがとうございます。
>更に「ゆず」ですか!。
そうなんですよ、そんなの気づかない僕でも一応感じることが出来ましたので、みなさん感じられるかと、まあメニューに「入っている」と書いているんですけどね。
>新御堂筋をまっすぐ行って、右・・・インプットしときますよ!。
新御堂筋終点なので結構遠いかもしれませんが、気が向いたら行ってみてください。
ktsdc | 2011年2月23日 15:19立秋さん、毎度ありがとうございます。
>ぱっと見うまそうですよ結構。
そうなんですが、まあ極上な見た目まではいかなかったもので、表現が難しくて…。
>モミジを使っているなら結構クリーミーなんでしょうね…
そうですね、まずまずクリーミーだと思います。
>ここはタマに通るんですが気がつきませんでした
ここをたまに通るというのがまず驚きですが、是非行ってみてください。
ktsdc | 2011年2月23日 15:22
ktsdc
SBT
pvs aka duff








ら ーめん
や さん
ここから「うらや」という名前は来ているんでしょうか?店主さんがそんなTシャツを着ていました。
土曜12:30頃到着、先客6、7人、後客も続々、時間帯なのか結構賑わっております。
二日酔いで頭痛がしますがここは行きたいと思っていたので、子供2人と訪問。3人で2杯のラーメンを頼むことに。
ここのラーメンは基本「大地の鶏白湯ラーメン」と「海の旨味塩ラーメン」の2種類でそこから味噌やらを足して味噌ラーメンを作っていくとのことなのでじゃあそれら2つ頼もうということになりました。
まずは「大地の鶏白湯ラーメン」から。
7~8分で配膳。
ぱっと見「そんなに変わったところは」です。まあ普通っぽい感じですかね。
麺は細めのストレート麺、博多とんこつとかで見かけそうな麺です。
固さは注文していませんでしたが、最初はわずかに芯が残っているかな?という固さ。
子供たちに取り分けたりしているうちに柔らかくはなりましたが大人が食べるにはそんなに伸びないかなあ、と思います。
スープは若干クリーミーで、鶏白湯というだけあって、まずまず、甘い鶏の味がしてきました。その中からほんのりとゴマの香りが、そしてさらにほんのりとゆずの後味が感じられました。
なかなか凝っているな、と思いました。
店の説明書きには「豚骨を一切使用せず、鶏ガラやもみじなど鶏だけで、白濁したスープを作りました。」とありました。
濃さは、濃すぎず薄すぎずだと思います、普段の状態なら…
ただその日は体調がよろしくなかったので後半しつこい?と感じましたが。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは見た目大きいですが少し薄めで店主手作りとのことまずまずだと思います。
トータルでは「結構凝ってますよ」です。
こんな場所でこんなに凝ったことしても、とは思いましたが俺のラーメンあっぱれ屋の例もありますし、何よりすでに結構賑わっていますので今後どうなるか楽しみです。