ぷちおやぢ
海山 湯二郎
きゆう
わた
ぼうし
コメント
節分の時に行きたかったんですけどねー。
やはり遠いのでおいそれとは行けないのが残念です。
３月までとのことなので
なんとか！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年2月24日 09:27おはようございます！
私も先日白丸をいただき、３丸を制覇いたしました。
個人的には、赤＞白＞黒ですかね。
次は何丸が出るのか？ 楽しみですね。
☆★☆六連星★☆★ | 2011年2月24日 09:29なかなか敷居の高い熊谷ですが今年は鼻毛の伸びがﾏｯﾊなので行けそうです（爆）
筋肉犬 | 2011年2月24日 13:03こんにちわ～
背脂＆マー油の組み合わせですか～
なかなか美味しそうですね
出来れば黄鬼を食べてみたいです！＾＾
voice50 | 2011年2月24日 13:06こんばんはー
アブラーの自分にとって、これはたまらないですね
もう、絶対うまいに決まってる！！！
具も文句なく旨そうなところもたまりませんね
キング | 2011年2月24日 22:16おこんばんわ
僕は赤丸たべられてませんーｗ
たっくん | 2011年2月25日 23:44こんばんは、いつもコメント(^人^)感謝♪です。
＞まるまるさん
確かに熊谷は遠いですよね～。
３月に入ってから、様子を見て徐々に提供数を減らして・・・と仰ってました。
食べられるといいですね。
＞六連星さん
入り口ですれ違ったマスクの男が私ですｗご挨拶できず申し訳ありませんでした<(_ _)>
店主さんから「あれ？今外で会いませんでした？」と声をかけられました。
私は赤＞黒＞白ですね～。せめて赤だけでも残して欲しいものです。
＞かまどうまさん
北斗の次は鼻毛ですなｗｗ
私も鼻毛で三つあみ狙ってますが何か？ｗｗｗ
ぜひ熊谷でボーボボっとかましちゃってください。
＞voiceさん
黄鬼、私ももう一度食べたいと思ってます。
太麺になった今回（前回は食べてませんが）のは、美味しいと思います。
ただ、ハードルが高すぎますよね～。
＞キングさん
こちらの背脂、美味しいですよ。
ただ、組み合わせでしたら赤丸の背脂＋ラー油が一番好みですね。
こちらにお越しの際には、ぜひ「ゴッテリで！」とコールしちゃってください。
＞たっくん
赤はお勧めですよん♪
お早めに～ｗｗｗ
ぷちおやぢ | 2011年2月26日 01:35
きっとベースは醤油であろうこのスープ。すでに背脂で表面は白くなっています。背脂好きにはたまらないですね。マー油とイカスミが入ったコッテリとあります通り、よく混ぜると一気に黒いスープに早代わり。それから一口スープを飲むと、やや強めの塩分を感じますね。マー油の苦味も抑え気味で、背脂の甘味とコッテリ感がたまりません。ニンニクチップも入っているので、ニンニクが強めに感じられとても美味しいです。ただ、コッテリが苦手な人ですと後半厳しいかなぁと思います。好き嫌いは結構はっきりするかもしれませんね。
麺は中太麺、聞くと麺量は２００ｇとのこと。スープの影響で黒く化粧したようになってます。基本的に他の丸シリーズと印象は同じですので、割愛させていただきます。
トッピングはメンマ、ニンニクチップ、ネギ、チャーシュー、海苔です。メンマはいつもどおり一手間加えたもの、ネギはさっぱり感を与えてくれます。チャーシューはサイコロ状のもの。いつものホロトロとは違い、やや固めの食感がいいです。噛み締めるとジワーっと肉の旨味が溢れてきます。味玉は中がトロトロの好みのタイプです。
スープまで飲んでご馳走様です。
私のような背脂好きにはたまらない１品でした。やや塩気の強いスープに甘味のある背脂、ニンニクとマー油の刺激がバランスよく感じる美味しいものでした。すべての丸シリーズを食べましたが、どれも個性のある一杯でした。丸シリーズは３月の一週目までは提供される模様、その後随時様子を見ながら終了していくとのことでした。