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「奥源流朝ラーメン500円」@北海道らーめん奥原流 久楽 EQUiA北千住店の写真 朝仕事とは別の用事があり、北千住を通る機会がありました。このチャンスを生かすしかない!!と言う訳で朝ラーメン、食べてきました。入店して券売機でチケット発券、店員さんにチケットを手渡してカウンターに座ってしばし待ちます。

 2分程度でラーメン登場!

 スープ:きめの細かい油が入っていて、結構熱いです。スープは鶏がら?な味わいで、結構味が濃い、しょっぱいと言っても良いかもしれません。スープそのものはあっさりしたサラサラタイプで、サラサラと飲めるのに、しょっぱいというギャップがありました。

 麺:かなり細麺でした。細麺だからこそ朝の忙しい時間でもすぐに茹でられるんだと思います。量はハーフラーメンよりはありました。

 具:海苔一枚、ほうれん草、ネギ、めんま、チャーシューなど。チャーシューはロースト、細切りで柔らかいです。めんまは小さくカットされていましたが、ちょっと硬い部分もありました。

 後でニンニクを投入、更に酢醤油を投入。味がそのままかなり濃くなってしまいました。全体量としては普通のラーメンよりかは少なめですが、ハーフラーメンよりも多い量となっていました。ハーフの1.5倍くらいかと思われます。

 入店から注文、ラーメンが出てきて完食した時点で15分弱でした。私は猫舌で食べるのが遅いのですが、それでも全ての作業をこなして15分以内に収まる早さ。朝の忙しい時間にはぴったりなラーメンでした。

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