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「白湯しょうゆらーめん 肉増し」@麺処 鳴神の写真荻窪の新店。
19時近くの訪問、先客は5名、後客は2名。
落ち着いた雰囲気の店内、居心地は宜しいですね。

鶏100%というスープ。
イワユル「鶏白湯」とは様相が違います。
鶏の濃厚な旨味はありますが、トロミは無く、何やら複雑な味も感じられる。
珍しい味ですね、特徴もあるし、面白い。

麺は細くてストレート。
硬めの茹で加減に好感が持てる。
スープとの絡みもイイですね。

具材はチャーシュー、メンマ、青菜、白髪ネギ。
チャーシューというよりも鶏の唐揚げ?
優しく味付けされた鶏を揚げたものが乗ります。
肉増しにしましたので多いのなんのってもう・・・
ちょっと多過ぎますね。味は良いです。

価格は680円、肉増しが150円。悪くないですね。
面白いスープに敬意を表して上記の採点にさせて頂きます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~

荻窪に行った際、このレビューを思い出して寄らせていただきました。
鶏白湯っぽくないスープとか、唐揚げとか、面白いところがありますね。
自分は麺がもう少し太くても良いのでは?と感じはしましたが。

corey(活動終了) | 2011年3月7日 16:48

こんばんは~

行かれましたか!^^
面白いスープと排骨ではなさそうな唐揚げ、ソコに私は惹かれました。
限定でも出来れば又行ってみようと思います。

ファイシャ・プレッタ | 2011年3月7日 23:48