2/26　お昼に訪問。


　「北関東登山部」の黒ペテです。またもやしばらくサボっていました･･･。

　深夜勤終了後のご褒美です。
　ちょいと忙しい朝を過ごしたので、非常にお腹が減りました。こんな時にはがつんと胃袋を痛めつける食べ物が恋しくなります。いくつかある高崎の山からこちらを目指しました。開店前に到着したのでしばし待機、そして開店と同時に入店です。
　開店待ちはいませんでしたが、その後は続々とお客さんが入り、あっという間に満席状態です。なかなか人気があるようですね。

　さて、オーダーは決まっています。基本メニュー（おそらく）である標記にしました。といっても、別メニューで限定スープのこってりラーメンがあったりしたので、迷わなかったとは言いませんが･･･。
　こちらでは野菜の盛り具合を選べます。しかも標記とそれにチャーシューをトッピングしたメニューは「まし」「ましまし」「鬼まし」から選べるようです。初回なので具合が分からないですし、夜勤明け＆しばらく病休していた胃袋に無理はさせられません。そんなわけで様子見ということで「ましまし」にしました。お値段は750円です。さらに携帯クーポンがあったので、チャーシューのトッピングをお願いしました。
　ニンニクのトッピングも聞かれましたが、昼なので遠慮しました。


　丼！！
　斜めにカットされた特殊な丼です。野菜を盛った際にその威力を発揮するのでしょうか？？そして受け皿に載せられての登場ですが、すでにスープは決壊し、野菜も一部が受け皿にこぼれています。なかなかの盛り具合じゃないですか♪

　スープは比較的透明度の高いライトな豚骨がベースのようです。背脂その他によりそこそこのアブラ感を出していますが、相対的なコッテリ度はそれほど高くありません。
　塩気が強いというよりは甘々な醤油ダレと、化調による底上げがしっかりとした味を形成しています。味だけを考えると「二郎系」という表現はいかがなものかと思いますが･･･。あくまでも見た目重視なのでしょう。アブラ増しとかにできれば印象も変わるかも知れないですけど。

　麺は浅草開化楼謹製の極太麺です！！
　縮れの強いタイプでガシッとした歯応えがあります。これを「硬め」で食べたら美味いでしょうね～。といっても麺自体の個性は意外にも強過ぎる感じはなく、凶暴さの足りないスープとの相性も良いですね。
　普通盛りなのもあって、量的には多少物足りなさを感じます。推定200g程でしょうか？？

　具は野菜部分がもやし＆キャベツ、他にはチャーシューのみです。栄養バランスについて考えるのはやめにしましょう･･･。
　野菜は「もやし：キャベツ＝およそ9.5：0.5」で、キャベツは申し訳程度に入っているのみです。よくある比率ですね。もやしはその都度茹で上げているようで、シャキシャキとした食感がしっかりと残されています。歯応え良好ですが、その分咀嚼に時間を要します。量を食べるのにはちとキツイかも知れません。そして、とりあえず最初に退避作業を行わなければ快適に食べられるわけないという量には盛られています。スーパーで売っているもやしの2袋分くらいでしょうか？？
　チャーシューはクーポンによるトッピングが大きなバラの塊肉、そしてデフォルトで載っているのはほぐし豚とほぐし損ないのようにも見える小間チャーシューです。
　豚料理専門店を謳っているだけあって、その存在感はさすがです。塊肉の方は2cm以上の厚みがあるボリューム感溢れるものになっています。脂身が多めなのは好みが分かれるところでしょうが、脂身が苦手な私でもありだと思えました。赤身部分も柔らかに仕上がっていて野菜攻めで疲れた舌をリフレッシュさせてくれます。といっても、肉の方も結構な量があり、まさに「肉を喰え！！」と謂わんばかりの肉攻めになるのですが･･･。
　塊肉とは食感の異なるほぐし肉も味、食感ともになかなかです。どちらも程よくニンニク風味が加わっていますね。


　うん、満足です。ここまで足を運ぶ気にさせる魅力はありますね。他に選択肢がなければ定期訪問になるところです。
　点数はもちろん盛り具合も考慮しています。
　ぜひとも野菜だけで2kgになるという「鬼まし」を食べてみたいですね～。