3月4日 11:13 先客なし。

昨日来ようかなと思ったが強風の為断念。本日も強風だが欲望には勝てぬｗ花粉症ですが頑張って行って来ました。

本日は漠然とつけ麺が食べたいなぁと思い、コチラの数あるつけ麺類の中から選んだのは"ぶたぶた"の塩。クーポンの食券と併せて中盛の食券とモテコの切抜きを渡し、表記をお姉さまに口頭でお願いします。
同時にニンニクの有無を聞かれますが、もちろんお願いしました。

モノは12分後にサーブ。
ど～れ、と見てみると、塩らしくない明るめの茶色いスープ。
キトキトと細かい脂の浮いたスープはうっすらと膜を張りつつあります、、、これ美味そう。

いつ見ても肌艶が綺麗な麺を数本。
見た目通りのツルっとして角の当たるタッチがとても良く感じられます。
今日は風味もなかなか。(←花粉症なのに絶好調のバカ舌)
それにしても良く冷えてます。寒い冬は麺を締めるのも大変なのでしょうね～。いつもこんなヲタ相手にありがとうございます。

つけ汁には背脂ミンチと細かくちぎられた生キャベツ、しっかり茹でられた半玉、海苔、"の"の字。バラロールはつけ汁に浸かっています。
どっぷりと麺をくぐらせ食すと、しっかりと纏って持ち上がって来るやや高めの粘度。味わいはノーマルぶたぶたよりニンニクはキツくなく甘みも控えめ。豚も出過ぎない効き具合で美味しい。茶色いのは魚粉のせいなのかな？あんまり感じませんが。
キャベツはつけ汁の温度で生と茹での両方が味わえる食感になり、こってりめなこのつけ汁にはもってこい。
バラチャがいつもより美味しく感じられました。ずうっとつけ汁の中で寝かせていたのが良かったのかもしれません。
ニンニクは最初から入ってるのですが、麺量3分の1位で少量入れてみました。が、これは失敗。
あたたかいラーメン類では活性化するのがつけ汁では辛味が増しただけでした＞＜

気を取り直し食を進め、麺を食べ終えるとつけ汁はほとんど無くなってしましました。スープ割は無理なのでこれにてfinish！
未食でチャレンジ的に頼んだ品でしたが、ノーマルぶたぶたよりかなり自分好みな逸品でした。
いつもご馳走様です。また来ます。