3月9日 13:20 先客9

☆congratulation！☆
開店一周年おめでとうございます。

そんなわけで満帆さんから一昨日、昨日と連チャンでメルマガが届きました。
内容はおかげさまで開店一周年、数量限定メニューを提供すると…物凄く行きたかったがこう言う時に限って仕事が邪魔をするのですゎ＞＜

しかし意気消沈する必要は無く、特製もりそばを1週間【謝恩週間ワンコイン】と称して提供(500円)するとの事なので、限定が食せなかったのは非常に心残りではあったのだが、お祝いに駆けつけついでにそちらをいただこうと参りました。

いざ券売機前。
以前から他のお客さんが食す「まかない飯」が気になっており、今回はもりそば(並・300g)の他にまかない飯にトライ☆4番カウンターへ着席。
少し遅れて店長さんが自分の存在に気付いてくれました。一周年のお祝いを述べて第一ミッション完了！

10分位で店長さんがサーブしてくれました。
自分が必ず撮影する事を知っているので、麺とつけ汁をわざわざオフセット配置してくれましたｗ心憎いばかりの対応には感謝ですね。

まかない飯の到着を待って、まずは麺をいただく。
うん？いや～細い。というか最近の麺がこぞって極太なので細く感じるのだ。分類としては中太になるのでしょうか？
硬めの茹で加減で表面つるつる、粉感は無くもっちりタイプでほのかに甘みも感じます。
それにしてもこんなんだったかな？記憶が曖昧になって来たのでもう一度東池袋大勝軒 本店に行って検証してみたくなりました。(東池袋の旧店舗には2回ほど行った経験アリ)

つけ汁にはチャーシュー、しっかり茹での半玉、メンマ、可愛いコンビ(海苔＆"の"の字)そしてネギ。脂浮きは結構多めに見えました。
粘度の少ないつけ汁ですが、麺をくぐらせると脂がしっかりと持ち上げをアシストしてくれています。
前回つぶもりそばを食した時は、アマカラスッパの"アマ"だけが突出した感じがしたが、今回は気にはならない程度で"カラ"が勝っている感じ。
つけ汁の温度がもう少し高いと良いのだけどなぁ～。熱いと旨味とか香りとか飛んじゃうのでしょうか？この点は惜しい。

麺をほとんど平らげてからまかない飯。
当サイトはラーメンのレビュウサイトですから詳しくは書きませんが、ご飯にコロチャー、キムチ、輪切りのネギ、温玉が乗りカエシがかけられた小さい丼ものです。
美味しいのは間違いないのですが、麺量300gにプラスするにはボリュームがありましたねぇ。お腹一杯です。
つけ汁はたくさん残っていましたが、スープ割はせず「ご馳走様でした。」

コチラは次来たら何を食べようかな？という気にさせる雰囲気が好きで止められませんねー。
毎度ながら厚かましくて申し訳ありません。また行かせていただきますヨ。