ぬこ＠横浜
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DJ-Moritaka
コメント
こんにちは。
なんか良さそうなサンマーメンですね。
＞このスープに小皿に入った刻みニンニクを入れると一転して、
＞あっさりながらもパンチの効いた攻撃的な風味のスープに変貌する
このニンニクの入ったスープ飲んでみたいです。
でも価格が微妙に高いですよね。
ayashi | 2011年3月5日 16:25こんばんわ～ これまた美味そうなサンマー麺
自分は玉ねぎ遭遇率は低いんですよねー たぶん中華系のお店だと確率アップするのかな
価格ですが今ラーメン一杯６００円ぐらいが相場ですかねー
それを考えると＋２００円としたら相応なのかなーと思う今日この頃
tiji | 2011年3月5日 20:36ぬこ＠横浜さん こんばんは！
具がいっぱいのところがいいですね！
でも、値段がちょっとね～・・・
ヨコべー | 2011年3月5日 22:46ぬこ＠横浜さん、おはようございます。
基本的に味の傾向はラーメンの延長線上にあるようですね。
>小皿に入った刻みニンニク
これは麺類では共通の様ですね。
良いラーメンだと思います。
麺々公平 | 2011年3月6日 08:31ayashiさん、こんにちは。
＞このニンニクの入ったスープ飲んでみたいです。
サンマーメンでニンニクががっつり効いたパターンは少ないと思います。
なかなか新鮮な感じなので、機会があればお試しください。
tijiさん、こんにちは。
＞自分は玉ねぎ遭遇率は低いんですよねー たぶん中華系のお店だと確率アップするのかな
そうかもしれませんね・・・
中華街などのサンマーメンは結構玉葱遭遇率が高い気がしています。
(中華街のサンマーメン開拓にあまり乗り気じゃない原因の一つです・・・)
ヨコべーさん、こんにちは。
＞でも、値段がちょっとね～・・・
まあ、具の量が値段相応にあったので許容範囲かなあとも思えます。
麺々公平さん、こんにちは。
＞これは麺類では共通の様ですね。
なるほど・・・サンマーメン固有というわけではないのですね。
他のメニューも試してみたいお店です。
ぬこ＠横浜 | 2011年3月6日 10:10こんにちは～。
サンマー回帰ですね～。
ＢＭ店なんですがいけてないです。
というか15号手付かず（笑）
ここはいつも入っている印象ですね。
たか&よし | 2011年3月6日 16:45ぬこさん、こんにちは～
刻みニンニクが小皿で提供されるのは個人的には
好印象です。
サンマーメンにしては高いですが
それに見合う質量ならＯＫですね！
ゴブリン | 2011年3月7日 11:28
【注文】サンマーメン(800円)
【待ち時間】3分少々。
【麺】細麺。やや縮れの残った麺。麺の茹で加減は普通。麺の量は絶対量的には普通程度だが、具の量と比べると少なく思える。
【スープ】あっさりした鶏がら醤油スープ。味付けも抑えめで飲みやすい。が、このスープに小皿に入った刻みニンニクを入れると一転して、あっさりながらもパンチの効いた攻撃的な風味のスープに変貌する。この落差が面白い。スープの量は多め。
【具】もやし、白菜、ニラ、青菜、小さくカットされた豚肉の餡かけ炒め(生卵のサービスもあったが今回は使わない旨を店員に伝えた)。餡かけはやや甘めの醤油味。餡かけの量はほどほど。具の量はかなり多く、普通のペースで麺と具を食べていたため、かなり具が余ってしまう。具の炒め具合も白菜やもやしのしゃきっとした感触を残すようにしてあり悪くない。あえて言うなら野菜の量と比して肉の量が少ないところが残念か。
【感想】サンマーメンとしては若干高めの値段設定だが、値段に見合うボリュームと味のサンマーメン。今までこの店をスルーしていたのが悔やまれる。これで肉の量がもう少し多ければ申し分なかった。