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「煮干し大魔王(2月の限定)」@ラーメンゼロの写真久しぶりに訪問してみると、2月の限定が奇跡的に継続中。
九十九里産、長崎産の煮干しを追い煮干しで仕上げ
バツッと切った輪切りのネギとゴロゴロした焼豚が乗ります。
コンセプトは、ワイルドでガサツな「MAX煮干しスープ!!」
だそうですが・・・あっちやこっちの煮干しガツン系に比べると
無添加、無科調、無調味料のゼロさんの特徴が出て
エグ味もまるでなく非常に落ち着いた?凄く上手な仕上がりになってます。
上品とでも言ってしまえそうな(笑)
狙いのコンセプトとはハズレてしまいますがかなり美味いですよ!
ちょっと遅れて、3月の限定は野菜系だそうです!

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