Item: 支那そば 一本気
Rating: 79
Author: voice50

79点

voice50

2010/03/06　　　12:15　　　訪問

　　久しぶりに此方へ・・・
　前回同様に駅の近くのコインパーキングに車を停め
　徒歩で此方へ・・・約500ｍほど
　相変わらず路駐している車がありますね・・・
　しかも此方の常連らしき人まで。。。
　店内満席、外待ち５人・・・外待ち時に上記を注文。
　２０分ほどで店内へ
　カウンターに座り待つこと６分ほどで提供されました。
　それでは頂きます。

　　　麺：縮れの有る中細麺、モチツルな食感で美味しいです。
　　　　　此方の麺は北浦和の麺に少し似ていて、此方の方が少しコシが強い印象
　　　　　つけ汁との絡みは良く、相性も悪くない。
　　　　　麺量は210gとのこと

　つけ汁：鶏主体の動物系に魚介系のアッサリした醤油味。
　　　　　鶏出汁感もしっかりありサラッとしたつけ汁でも好みの味
　　　　　酸味は少しでそれほど気にならない程度。
　　　　　アクセントに唐辛子系の辛味は少し有り、飽きずに最後まで食べられました
　　　　　全体の印象は丸○を少しレベルアップさせた印象。

　　具材：つけ汁側に短冊チャーシュー、メンマ、ネギ、麺側に味玉半分、海苔
　　　　　どれも味付けは控えめでスープの味を壊さないためかな～
　　　　　　
　　　スープ割は魚介感がアップされて、最後まで美味しく頂けました。
　　アッサリしたつけ麺で後味も良いので、夏期に再度食べてみたいと思います。

　　また来ます「ごちそうさま」

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2011年3月6日 17:46投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 7件

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こんにちは！

ここのつけそばはまだ食べておりません。
確かに今の時期よりは夏の方が良いかもしれませんね。
それにしてもＶさんのラーメン＆コイパ係数はかなり高そうですね～

☆★☆六連星★☆★ | 2011年3月6日 18:20

こんばんは
中細縮れ麺のつけ麺はしばらく食べてないですねー。なんだか新鮮に見えます。

100（卒業） | 2011年3月6日 19:58

こんばんわ～

コチラは「つみれそば」が超印象的ですが、つけそばも旨そう～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年3月6日 20:48

師匠こんばんは

中細麺のつけ麺って余りお見掛けしませんね
美味そうな。。。
しかし、路駐は行けませんね（怒）
今、旋で外待ち中ですが此処でも堂々と路駐してますね
110番通報しますかね（笑）

こう | 2011年3月6日 21:14

一本気さんですか！！！

私の敬愛するお店です。
とか言ってこのところご無沙汰していて・・・。

そういえばこちらでも以前限定でクリーム・ラーメン出していたことがありましたよ。
そうかあ、あれはそれほど違和感感じなかったです。

彩たまやの四川担々麺限定は気になりますね。
からーいヤツを食べたいです。