日曜の16時50分頃訪問。先客は７人。店内に入り、特に座る場所に関して指示はされなかったので、空いているテーブル席に着席します。卓上にメニューが置いてあるので、店員さんが水を持ってきてくれたタイミングで表記メニューを口頭にて注文します。

店員さんは４人。水のおかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、辛味噌、醤油、酢、ラー油、揚げネギ。揚げネギを自由に入れられるように置いてある店は珍しい。好きなので嬉しいサービスです。店内は入って左手が厨房で、それに向かってカウンターが５席ほど。あと、店内右手は４人掛けのテーブル席で、中ほどには長いテーブルが２人ずつに区切ってあります。たんたん亭の流れを汲む店では、平網での麺あげを見るのが一つのちょっとした楽しみなのですが、テーブル席からだと見えないか。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ。チャーシューは赤く縁取りされたもので、面積は小さいけど比較的厚め。脂身はほとんどなくて歯ごたえがしっかりしたタイプで、噛めば噛むほど味が出てきます。メンマは歯ごたえも味付けも控えめ。麺はストレートの細麺。思ったより硬めの茹で上げです。スープは見た目はすごくオーソドックスな醤油なのですが、うん、味はしっかりしてる。「あっさり」「こってり」ではなく、「しっかり」という表現の仕方が一番しっくりきます。旨味とコクが強いスープです。醤油の味もけっこう強いかな。せっかく好きな揚げネギが入れ放題なので、中盤からいっぱい入れておいしくいただきました。

食べ終わり、店内入ってすぐ左にあるレジで会計を済ませ、店を後にします。店員さんとお客さんの会話を聞いていると、けっこう常連さんが多そうな感じでした。ごちそうさまでした。