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「海老そば」@麺匠 呉屋の写真気になるお店、念願の初訪問です。
19時ぐらい、先客4名、後客3名。

スープ。
乾物系の上品な旨味がしますね。
メニューにある海老とは、桜海老で表現されているのでしょうか?
イタダケマセンねぇ・・・コレは。
個人的に、桜海老には非常にチープなイメージがあるのです。
折角のイカシタスープがトテモ安っぽく感じてしまいます。
激しく残念!

麺は中細でストレート。
流石にブランド麺、旨味はナイス。
なのですが、妙にツルツルした食感が好きになれない。

具材は海老ワンタン?団子?、白髪ネギ、春菊、蒲鉾。
海老の団子はイカシタ美味しさ、堪りません。
白髪ネギや春菊はイイ箸休め。
蒲鉾も面白い。

ボリュームタップリな具材、850円ならば十分に満足出来ますね。
桜海老だけが悔やまれる・・・

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