すいか
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コメント
すいかさん、こんばんは。
おや？会津若松遠征とは・・・旅行でしょうか？
また会津若松方面に遠征に行きたいなぁ。牛乳屋食堂でも食べ損なっているし・・・。
(芦ノ牧温泉駅の猫駅長ばす君にも、もう一回会いたいし・・。)
この地域は喜多方に近いエリアなので多少は喜多方の麺文化の影響を受けているかとおもいきや
結構独自色が強いラーメンなんですね～。
ぬこ＠横浜 | 2011年3月7日 22:59ぬこさん→
コメありがとうございます。
友人多数とだったので個人行動ができず、牛乳屋食堂含めある意味ストレスが溜まる旅となってしまいましたwww
すいか | 2011年3月9日 18:16KMです。
いいラーメンですね。
お話を聞かせていただく限り、
黒いラーメンに近いカエシの処理がして有りそうです。
これはいいな。
KM | 2011年3月10日 06:14KMさん→
コメありがとうございます。
＞これはいいな。
ハハハ。田舎らしい素朴なラーメンでしたよ～
すいか | 2011年3月10日 17:15すいかはん、まいどぉ～
値段が魅力的やねぇ～ｗ
どこかと思ったら福島か～い
旅先で食べるラーメンはちょっと
点数アップしちゃいますねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月3日 07:38つくし野はん→
コメありがとうございます。
＞旅先で食べるラーメンはちょっと
＞点数アップしちゃいますねぇ～
(-.-)b
すいか | 2011年4月4日 17:51
動物系が強いんだけど牛出汁のような甘み、そして微ビター的香ばしさを感じる初めて食べる味です。化学的な旨みも上手に使ってる。
ん～この濁り色になんか秘密があるような気が・・・
麺はツルッと食感の太ちぢれ。喜多方より気持ち太いですね～。手打ち風ですが、自家製かは不明です。
トッピングは渦の見えない縦切りナルトが特徴w
チャーシューは脂身の少ない部分。ネギの薬味的役割もほぼ完璧です。
半味玉・ナルト・ワカメは凡庸に・・・
トータル、閉鎖的な盆地だからこそ成し得た他からの影響や干渉を一切受けてません！超保守的ラーメンw
なんも考えないで食すと刺激のまるっきり無いラーメンなんだけど、なんだか忘れる事のできないオリジナリティを強く感じます。
採点は450円の意味も考えて点けさせてていただきました。
それにしてもさすが渡部恒三を生んだ地であるw・・・