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700円也 (秋葉原店限定メニュー、替玉2玉無料)2回目の訪問、26時半前の入店。先客1名、後客2名。店前の券売機による食券制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは、紅生姜・下しニンニク・辛子高菜・スープダレ・胡椒。コチラ、やはり営業時間が長くなったんですね!軒並み灯かりが消えていたので、助かりましたw“店長おすすめ”という表題メニューを発見。レギュラーの「辛味噌とんこつ」に魚介・魚粉を加えたものらしいです。同じメニューというのもアレだし、というコトでプッシュ♪私的体質もあると思いますがwしっかり辛味が先行してくるタイプですね(汗)豚骨出汁と僅差で味噌の味わいが後に続き、最後に魚系。この魚系が“オリジナル”のようですが、然程影響していないような…(苦笑)結構な辛さでしたが、豚骨のベースが感じられる為、辛味だけでなく成立していましたね。極細の麺は、ややウェーブがかかったタイプ。ノーコールでしたが、ボソ感がありナイス♪替玉は“硬め”でお願して別皿で提供。より硬い食感にモゾ感が加わり、コレもGood。具材は、細切れチャーシュー・モヤシ・刻みネギといったトコロでしょうか。画像にある以外は記憶にありません(爆)替玉時にニンニクを投入すると、出汁感の旨みが引き立って好い変化でした♪ごちそうさまでした。なかなか辛かったですし、目先を変えるメニューとしては良いと思いますね。ただ魚系の効果的には疑問で、“限定メニュー”としてやや安直な感じは受けました。未食ですが「辛味噌とんこつ」とあんま変わらないんじゃ?(苦笑)試してみないと!
2回目の訪問、26時半前の入店。先客1名、後客2名。
店前の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、紅生姜・下しニンニク・辛子高菜・スープダレ・胡椒。
コチラ、やはり営業時間が長くなったんですね!
軒並み灯かりが消えていたので、助かりましたw
“店長おすすめ”という表題メニューを発見。
レギュラーの「辛味噌とんこつ」に魚介・魚粉を加えたものらしいです。
同じメニューというのもアレだし、というコトでプッシュ♪
私的体質もあると思いますがwしっかり辛味が先行してくるタイプですね(汗)
豚骨出汁と僅差で味噌の味わいが後に続き、最後に魚系。
この魚系が“オリジナル”のようですが、然程影響していないような…(苦笑)
結構な辛さでしたが、豚骨のベースが感じられる為、辛味だけでなく成立していましたね。
極細の麺は、ややウェーブがかかったタイプ。ノーコールでしたが、ボソ感がありナイス♪
替玉は“硬め”でお願して別皿で提供。より硬い食感にモゾ感が加わり、コレもGood。
具材は、細切れチャーシュー・モヤシ・刻みネギといったトコロでしょうか。画像にある以外は記憶にありません(爆)
替玉時にニンニクを投入すると、出汁感の旨みが引き立って好い変化でした♪
ごちそうさまでした。なかなか辛かったですし、目先を変えるメニューとしては良いと思いますね。
ただ魚系の効果的には疑問で、“限定メニュー”としてやや安直な感じは受けました。
未食ですが「辛味噌とんこつ」とあんま変わらないんじゃ?(苦笑)試してみないと!