とまそん＠ラーメン食べて詠います
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maroto
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コメント
こんばんは。アルです！
いつもながら、出だしから読ませる文章力に脱帽です。
とまそんさんワールドに引きずり込まれましたー★
素晴らしい文章力・・・分けてください～。
で、ビジュアルからも本当にカレースープの様なお色ですね。気になる・・・。
西淀川区の仕事が無くて行けてないのですが、どこにでも足を運ばれる追求心に、
頭が下がります。
アルテミス | 2011年3月7日 23:47アルさん、コメントありがとうございますー。
いやね・・・、年明けから・・・・オフィスから自宅への方向性しか訪問が進んでいませんでして、足を運ぶどころか、通勤圏でのみラー探訪の日々でございます・・・。今日も、大阪駅前第一ビルの突撃を試みたのですが、ディープな雰囲気に押されて、結局訪問済みの気になる店に行ったわけですから・・・。決算終わった４月後半には、スパークすると思うのですが（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月7日 23:56こんにちは、とまそんさん。
高得点ですね、とまそんさんを唸らせるこのお店、興味津々です。この濃厚味噌に平うちの太麺とはますます、魅力的ですね。
TOMOKO | 2011年3月8日 17:13 今晩は！。
「勝訴しました～！」・・・・フラッシュを浴びながら、「有難うございます！、長かったです（涙）・・。」
素直に嬉しいです・・・。私が「ご飯」頼むローテ店、ここだけでしたから！！・・・。
本当に素晴らしいニュース、全く持って私事の様に喜んでます！。速報、有難うございます～。ヾ(TωT。)
で、冷静になると、「このスープ、ちょっとドロザラ感が弱まって滑らかになってそうな写真やな・・。」
＞最初は味噌なりのねっとり感の残りがを感じつつ、濃厚な味噌風味と塩の輪郭に支配されます。
～この一文を読んでも・・・。アカン！、そんなノーマルに行ったら！・・・。
私的にあの「荒々しさ」すらある濃くってザラザラ、ドロっと・・・を買ってたんですから！。
でも、ここなら「レビする気の湧かない日」に直ぐ行けますから又食って見ますネ！。
兎に角、スペシャルなニュース、おおきにです！。
昼飯専門 | 2011年3月8日 22:12こんばんは！
味噌魚介、下手をするとケンカしそうな組み合わせですが、ここの店主にかかれば…って感じでしょうか。
スープもさることながら、モヤシがとても旨そうです。
実は3度ほど訪問しておりながら未採点のコチラ、また行かないと…。
立秋 | 2011年3月8日 22:19こんばんは、早速ですねえ。
しかも19：30で限定が残っているというのは良い情報ですねえ、昼夜それぞれ限定10食ということなんでしょうね。
＞カレーと見まごう・
ほんとそうですよね。ほんと色だけで僕のストライクゾーン、まずいわけがない、と思うので自分も早く行かないと、と思います。
ktsdc | 2011年3月9日 00:10ＡＫＩさん、コメントいつもありがとうございます。
なかなか、こってりーなスープに、ハンドメイド感溢れる麺の一体感は、パンチがあるのにほっとしますよ。でもＡＫＩさんの活動エリアからは、遠いっすね（泣）。お近くを寄るときは、選択肢の一つにでも。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月9日 08:45昼飯専門さん、コメント御苦労さまです。（こうも御名呼びかけたら半分強制ですよね・・・すみません）。大盛りではありましたが、ぺロリと食べられる分量。こんなもんかと店をでて数分たつと、満腹感がタイムラヴでやってくるという感じでした。春になったら、どんな限定をほりこんでくるのでしょうか・・・・今から楽しみです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月9日 08:51立秋さん、コメントありがとうございます。
なんだ流石立秋さん、もう僕以上に訪問済っすか。では、また後日にでもレビを楽しみにしてますね。
僕は、あっさりと特濃しか食しておらず、中間の「こってり」をいただきに近日中にでもと画策中です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月9日 08:53ktsdcさん、コメントありがとうございます。
そうなんですよー、「限定もうないよね？」と最初から聞いたくらいですから、まだあるなんてね。
そこんとこ、ちょっと不安だったりしますが。
僕は、まだ「こってり」を食していませんが、「濃厚スープ」「味玉」「太平打ち縮れ麺」の３つがとても秀逸でお気に入りなんです。機会があればぜひ。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月9日 08:57
今やネットの力が独裁政権を倒す時代ですからね～。某昼飯を専門に食しておられる先輩レビュアーさんのレビ念力が通じたと申しましょうか・・・。本日訪問しましたら、晴れやかに「大盛りはじめました 半玉 ＋１００円」の文字が目に飛び込んできました。この目に飛び込んでくる勢いは、裁判所前で原告団が「勝訴」の垂れ幕を掲げながら報道陣前に駆け込んでくる様のようです・・・。やりましたね・・・・。後ほどコメント覧に原告専門さんが会見コメント出されると思います・・・。（悪ふざけはここまで）
でも、結構痛快でしたよ！この店は、実力も「あっさり＋味玉」を食して認知しているとはいえ、「大盛りなし」が腹ペコ中年のエモーションに火をつけないわけでして・・・しばらく未訪問だったんですから。これで気持ちのつっかえがとれて再訪問できるというわけです。
【それにしても季節限定にまで手を広げるとは・・・・】
実直なご店主がメニューを絞った渾身のいっぱい「麺一盃」のはずですが、一品くらいメニューが増えようと問題はございません！むしろ限定星人の血がたぎります。特に今日は寒かったからな・・・・「特濃味噌魚介」はもってこいのメニューでした。一日限定１０杯ですが、夜の７：３０にはまだございまして、オーダー成功でした。
【カレーと見まごう・・・・確かに濃厚味噌だ・・・・】
スープは、見るからに濃厚でして、レンゲで救うと若干のトロミすら覚える感覚です。最初は味噌なりのねっとり感の残りがを感じつつ、濃厚な味噌風味と塩の輪郭に支配されます。更に後口は・・・・魚介！煮干しでないところが、この味噌の塩分の特徴をよくとらえています。ＧＯＯＤです。若干後になって喉が渇きそうなところもあります。
しかし、それを計算してか、極太もやしが暖かくてもしゃきっとしていて、食すると口の中がほっとします・・・。キクラゲの千切り？糸とうがらし、くたくたたまねぎなどが顔を揃え、顔ぶれもユニークながら考えてますね・・・バランスを・・・。チャーシューも小ぶりなブロックタイプなのが、麺顔にも特徴的。このスープの最後にご飯を入れても十分においしいはずです！
【自家製らしいオリジナリティあふれる麺ですね！】
平打ちの極太麺ですが、ねじれが太麺にしては大きく、濃厚スープをよく持ち上げてくれます。茹で上げはやや柔目とおもきや・・・・これはスープとの一体感を考えれば納得ですな。表面にざらつきもあって、モッチリとした表面です。手作り感あふれる旨そうな麺で、ずるずるずるーーーーーーと吸い上げると口の中で少し踊りながらも歯できっちりとかみ締められ、喉越し豊かすら感じる・・・。スープと絡まっているお姿がまた旨そうな麺です・・・。
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総じまして・・・・、いずれ夏場までには、ずうずうしくも「つけ麺」を開発してもらいたいと思うのは・・・・ここは濃厚スープスペシャリストと思うゆえです。濃厚スープをガッツリといただきたいながらも、丁寧な仕上がり具合なので、ラー麺ファンにはたまらんな・・・。つけ麺はさておき、そろそろ、大盛り対応と、季節限定メニューの登場で頭角をますます表しそうなお店です。こりゃ・・・残りの「こってり醤油」も近日中に頂にいかねばなりますまい・・・・・。ありがとうございました！大盛り対応。そして、今日も本当にごちそうさまでした。