3月6日（日）13：15頃　　初訪問。　
先客　満席。　　後客　満席。　外待ち15名位。（退店時）
　　
娘と映画を見にわざわざコルトンプラザへ。その理由はもちろんこちらでランチ＾＾；
到着時、12名の外待ちｗ　その後ろに接続・・・約30分後店内へ　　
カウンターの右端連なって着席。
表題メニューを口答でオーダー。
待つ事、約6分で四角い丼が・・・着丼！

麺は中細の平打ちストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ツルツルシコシコ～～～ｗ
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
見た目は半透明？でキレイ。味わいは違うがパスタのようなにゅうめんのような＾＾；
麺量は160g位かな～？　自家製麺らしい。　　　　

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏がメインで豚は殆ど感じません。
見た目も透明感があり、綺麗な琥珀色。
美味しいスープですね～　動物系のエグミなど全く感じず、秀逸です＾＾

具はチャーシュー・味玉・ほうれん草・海苔。
チャーシューは5枚。ピンクではないが豚ロースのローストタイプ。厚みもありボリューミーではあるが獣臭と筋が硬い・凄いで・・・微妙にうま～
味玉はブランド玉子。茹で加減・味付け・風味◎でトッピの価値ありで・・・めちゃめちゃうま～
ほうれん草は一つまみ程度の量。茹で加減・風味○で・・・うまうま～
海苔は1枚。麺を巻いて・・・普通にうま～

あっ！という間に完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

娘の醤油も少しいただきました＾＾　こちらも基本美味しいですね～
娘はチャーシュー半分を噛み切れずに苦戦してましたｗｗ

無化調でこのスープ。麺との相性・バランスも良い一杯でした。

チャーシューに関しては好みの問題なのか、東十条・新小岩・馬込沢のそれとは別物ですね。
他店でいう特製みたいにして、1150円は高いですね～ｗ


総評　　85点。　　ＣＰ　－3点。　肉　－2点。　味玉　＋1点。