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「磯潮蒼空らぁめん 930円」@麺づくり 蒼空 本店の写真この日は、平日のお昼時に、旅の途中でわざわざ立ち寄ったお店です。とあるラーメン本に掲載されておりこれはいけそーと思い立ち寄りしてみました。お店の中は、昔使っていた家庭用品などが展示してありちょいとレトロ感が味わえるお店でした。メニューを見るなり決めていた磯潮らぁめんに即決定!注文して、意外と早い時間で提供され満足満足!お腹もすいていたので早速頂いてみました。まずは、スープより頂いてみました。豚げんこつ、薩摩軍鶏、あご節を使うトリプルスープ 今まで飲んだことのない組み合わせのスープ コクがあるのに意外とあっさり軍鶏の油が浮いているがちょい気になりましたが良い味に仕上がっていました。麺は、中細ストレート喉越しも良くもちもち感があり保存料 着色料を使用しない自家製麺ということで安心して頂ける逸品に仕上がっていました。ちゃーしゅーにもこだわりがあるようで南信州産の豚肩ロースを炙りそれを特製タレで焼き上げるというこだわりようでとても美味しく食す事が出来ました。味玉 海苔 穂先メンマ 水菜 あおさ海苔などトッピングも豪華で納得の仕上がりでした。この土地を訪れたらまた行きたい店のひとつになりました。

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