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「あっさり醤油つけ麺680円」@らぁ麺酒場 月光(華麺)の写真らぁ麺酒場 月光華麺(ゲッコウカメン)
☆☆☆.8(下赤塚)
あっさり醤油つけ麺680円
Moonlight Flower Noodles
あっさり醤油つけ麺戴きました。
麺は浅草開化楼の角極太ウェーブの暴れん坊タイプです。
つけ汁は提供される直前にレンジでチンされ熱々の動物醤油の酸味の全くない粘度もない麺にあまり絡まない優しい和風タイプで、中にメンマと申し訳程度の小さい小さいゴロ叉焼と短冊蒲鉾と青葱が入っています。
粘度がありませんので麺をもっと細くしてもいいと感じました。
スープ割は別容器で魚介出汁が提供され自分好みに調整できます。
他にも月光つけ麺や辛つけ麺や魚粉つけ麺があり、麺も西山製麺のものもありメニューによって使い分けしているみたいです。
翌朝4時半迄営業で頑張ってます。

他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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