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「味噌つけ麺 ¥780」@味噌麺処 花道庵の写真この度の地震で被災された地域、被災された方々に心からお見舞い申し上げます。
一日でも早い復興を祈願致します。
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3/11 14:32頃 訪問
先客3 後客1
いつものメンバーで、店主はお店奥。
調理担当は『俺の鹿児島』担当の卓也さん。

提供を受けて写真撮影。
時刻は14:36(カメラの記載あり)

一口食べていると(地震??)と思う揺れ。
しかし、揺れている。卓也さんが気付く……。が他の方は気付かず。
最初は緩やかな横揺れ。
すぐに店主から店外非難指示。
そして厨房内へ指示が飛ぶ、ガス等、火の回りの確認。

全員店外が避難完了後、激しい横揺れ。
神戸の時のような、下から突き上げる縦揺れではないのだが

長い!

それでも店主はじめ店員さんの迅速なる誘導が大きい。
(外に出ても、立っている場所、電柱など、細かい所を見て指示してくれていた)
食事をしていたのが、ここで良かったと思える。

今回の迅速な対応が素晴らしかった。
この場を借りて御礼致します。
ありがとうございました。

第一弾と第二弾の揺れの間で、つけ麺を完食。
食べた気はしなかったが……。(翌日、改めて訪問済み)

レビューします。
最近分かるようになったが、店員さんによって味が若干、微妙に違う。
スープは変わりない……と思う……。
野菜が違う!
炒める時の味付け。濃いか、薄いか、の違いなのだが。
シャキシャキ感は一緒です。

ご馳走様でした。(スタンプカード!もらいに行きます)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 95件

コメント

おはです

ハプニングにもとっさの対応
素晴らしいですね!
できそうでなかなかできないんですよねー

勉強になりました。

たっくん | 2011年3月23日 08:33

どもです!

味噌のつけ麺で
ストライクな一杯に出会った事ないので
こちらのつけ麺は要チェックです(^^)

YMK | 2011年3月23日 08:37

こんにちは。
あの日は、偶然にもここにいたのですか・・・
店主の危機管理能力は、素晴らしいですね。
うちの会社の上役も見習ってもらいたい。

なるほど、野菜の味付けが違いますか。
今まで、考えたこともなかったですが。
今度、野菜に注意して食べてみます!!!

ぐっちおぐっち | 2011年3月23日 11:45

たっくん、こんにちは。

たっくんは羽田。ワタクシは花道で。
お互い大変な経験でしたね。今後は復興に微力ながら協力しましょう。
こんな時でも花道に居た。ワタクシの花道病は重症です。

はち ~減量中~ | 2011年3月23日 17:36

YMKさん、こんにちは。

実は今日も行ってしまいました。ポイントカードを貰いに…。
で、久しぶりにラーメンを食して。
つけも美味しいのですが、ラーメンを美味しかった。かなり迷います……。
でもつけは大好きなんでwww

はち ~減量中~ | 2011年3月23日 17:37

ぐっちおぐっちさん、こんにちは。

重症ですよね、花道病……。
1週間、間をあけると大変なことになります。
野菜はただ炒めているのですが、意外と個性がでるモンなのですねw

はち ~減量中~ | 2011年3月23日 17:39

亀napsです。

ここで被災されましたか〜
しかし花道スタッフ凄いですね。
客を大事にしている証拠です。
私も惚れました。
野菜の件も参考になります。
同じマニュアルで作ってるんでしょうけど…
やはり人間が作るものは面白いですね。
ダメ、というのではなく、だからこそ面白いです。

naps | 2011年3月23日 23:51

napsさん、おはようございます。

こちらの対応も早かったですが、近くにある消防署から商店街などへの見回りがすぐ来ました。
自宅もすぐ近くでしたので良妻?子供、両親の安否確認がすぐ出来て。不幸中の幸いです。
味付けの微妙な感じが好きですねw これをブレととるか?難しい判断ですがw
店主殿が一番と思っていたのですが、このような見方をすると面白い事が判明しました!

はち ~減量中~ | 2011年3月24日 07:29

こんにちは~

対応が素晴らしいですねぇ。
そして、そんな中でも完食する方もw
スタンプカードなんて出来たんですね。
来月には全部貯まるんじゃないですか?w

corey(活動終了) | 2011年3月24日 13:37

( ゚▽゚)/
どうもです。はち殿の花道っぷりは益々好況でなによりです。

>店員さんによって味が若干、微妙に違う。>野菜が違う!
これ分かります。私は特に後者だと思っていて、その他は「ブレ」でたまに麺がダメな時もある気
がしますね。
純粋なやまともやしは店長、スグルさんだと雪国っぽいような気がするような…
個人的にはやまともやし大好きですw
行きたくてウズウズしています。なので行きますw

PIG_OF_LazyTOKYO | 2011年3月25日 00:14

coreyさん、こんばんは。

店主に言われました。「花道で骨を埋めなくて!」っと。
スープはちょっとこぼれていましたが。
スタンプカードは今までの分も押してもらおうかな?っと思案中w

はち ~減量中~ | 2011年3月25日 18:36

PIG_OF_THE_TOKYO Ⅱさん、こんばんは。

最近の花道は安定感が抜群です!
味のブレがほとんどなくなっていると思います。
4月か5月には改修工事で2週間ほど休みますので、その前に是非w

はち ~減量中~ | 2011年3月25日 18:38