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91点
辛味噌つけめん 特盛り 【チャーシュー1枚 + ねぎ】[つけ麺/味噌]
味噌麺処 花道庵（東京都中野区）PIG_OF_LazyTOKYO

「辛味噌つけめん 特盛り 【チャーシュー1枚 + ねぎ】」@味噌麺処 花道庵の写真若干足を伸ばしても耐え切れずに花道へ。
土日祝の通し営業は誠に便利で重宝しております。

PM14:00過ぎ。
結構混んでおり、カップル3連続、一人娘、外待ち男グループと、いつにも増して活況だったような気がしました。

おやおや。
本日はまた別のいつもの担当でないお兄さんが作っておりました。
果たしてそのお味はいかほどで？ｗ
期待を込めつつ待つ間、隣であえ麺特盛りを頼んだ方が図体に反比例して苦戦しており二郎ほどではないものの、若干お気の毒でした…
といいますか、あえ麺も食べたくて今度は味噌普通とあえ麺Ｗでも一回やってみようか模索中なんです。

さて、性も無いことを考えつつ本日も辛味噌つけ麺（冷盛り）ご登場。
花道さんの唯一の欠点（つまり個人的に頼まないメニュー）は…、あつもりと味玉なんです。こちらのあつもりは麺にコシが抜け気味となり、濃厚スープとアンマッチしちゃっていません？と以来頼んでおりません。
あつもりはやっぱり、濃厚とんこつ醤油の魚系にマッチするっぽいかな？
味噌ラーメンは基本温かいものという概念が裏目に出ているような…
なので、冷盛りの小麦粉の旨みとバンランスの良い歯ごたえがとても美味であります。
なんかもう一つ、あつもりに関しては工夫を凝らすことを期待します。
あと、味玉が今一。
あまりラーメンに味玉をつけるほうでもないこともあるのですが、同界隈の他店の味玉と比べると￥100プラスするのならば、チャーシューで決まりですｗ
このチャーシューは旨いんで、欠かせません。

本日の作りもとても丁寧で良かったです。
やまともやし沢山で香ばしくとても美味しかったですよ～（＾－＾ｂ
このお店のクオリティの高さには脱帽しますね。
また食べたくなってしまうお店の中の数少ないうちの一店です。

そんでそんで、スタンプカードもらいましたｗｗ
世代がバレてもかまいません。この花道の店内ロゴを見ると、
どうしても日本ヘビィメタルバンドの元祖「ＬＯＵＤＮＥＳＳ」を思い出してしまいますｗ

ネガティブ発言が多かった気もしますが、またお邪魔します。
ではでは

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 11件

コメント

はじめまして、ぐっちおぐっちと申します。
いつも特盛の美学?拝見させていただいております(笑)
私も写真を見て、「ＬＯＵＤＮＥＳＳ」を思い出しました・・・
ていうか、「サンダー・イン・ジ・イースト」のアルバムと
デザインが一緒ですよね。
このアルバムでは、「ライク・ヘル」が一番好きでした。
ギターソロの後半の両手タッピングは素晴らしいです。
よく練習しましたよぉ。
高校の頃は結構な高崎フリークでほとんど完コピしたのが
懐かしいですね～。
今後とも、ラーメンの情報交換も含めて、よろしくお願い致します。

ぐっちおぐっち | 2011年3月27日 13:29

こんばんは。

最近は作り手による味のブレは全くないですよｗ（心配する気持ちはわかりますｗｗｗ）
好みかな？！というレベルまで上昇していますので！
あつもり、チャーシューは同感です。特にチャーシュー！！！
味が薄いという方も沢山いますが、ここのチャーシューは絶品ですよねｗ

ラウドネス！ぐっちおぐっちさんもおっしゃっていますが、
１９８５年かな？この頃のアルバムかと…（間違っていたらごめんなさい）
う～ん、ワタクシの年代かな？（４０代ならいざしらず、花道の店主の年代ではないような？？）
っと、思ってみていたのですがｗｗｗ（高崎さんがオンリー１です！！！）


ワタクシには小学校６年生から中学生ですからｗｗｗ
いろいろ感じる年代ではありますがねｗ　ぐっちおぐっちさんｗｗｗ

はち ～減量中～ | 2011年3月27日 20:17

ぐっちおぐっち☆LaVieEnRose☆さん
はじめまして( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
いやー、こじ○る可愛いすよねぇ。自分はコ○ス派ですｗ
タッカン完コピなんて夢のまた夢でしたよｗ
基本ライトハンドは邪道だと決め付けてスラッシュ・パンクに情熱注いでおりました。
CRAZY NIGHTSとLONELY PLAYERが記憶に残る名曲です。LIKE HELLもいいっすね。
CRAZY DOCTORくらいだったらなんとかコピーしていたかもしれませんｗ
こちらこそ（とはいってもかなり昔からネームを存じておりましたが）よろしくお願いします。

PIG_OF_LazyTOKYO | 2011年3月27日 21:26

( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ＞はちさん

花道のブレは別物みたいになっちゃうんですよね。あれはいただけないですｗ
年代といってもドンピシャじゃなくて現役はアラフォー世代ですよね＞ＬＯＵＤＮＥＳＳ
ＬＯＵＤは四天王として置いておいて確か自分の小・中・高はブルーハーツ・Ｘです。
で、ここのＢＧＭはよくブルーハーツ流してますね。といっても店主はブルーハーツ世代よりか
もっと若い筈？
なんにせよ、パンキッシュな感じが好きなんでしょう。実際そんな感じもるしｗ
さてと、ちょっとホープ軒本舗のレビューでもします。
ではでは

PIG_OF_LazyTOKYO | 2011年3月27日 21:39