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スープ:スープは煮干しの香りが確認出来、一口頂くとあっさりした醤油スープで香り同様、煮干しの風味が口の中に広がります(*^-゚)v先日頂いた「新宿煮干 凪【新宿】」は煮干しの風味が前面に出たスープでしたが、こちらのスープの煮干し風味は出過ぎておらず、醤油ダレの味わいとバランス良く仕上がっています(*^-゚)v動物系のコクも上品に整っており、僕の好きな「むらもと【大岡山】」に近い印象のスープです(*^-゚)v麺:中太麺での提供で、やや平たい形状となっています。しっかりしたコシと弾力を持っており、こちらのスープと相性良く頂きました(*^-゚)v具材:焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギで、焼豚は一口頂くと肉の旨味が口の中に広がります(*^-゚)v焼豚の味付けは控えめとなっていますが、その分肉本来の旨味を存分に堪能出来ます(*^-゚)v
麺:中太麺での提供で、やや平たい形状となっています。しっかりしたコシと弾力を持っており、こちらのスープと相性良く頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギで、焼豚は一口頂くと肉の旨味が口の中に広がります(*^-゚)v焼豚の味付けは控えめとなっていますが、その分肉本来の旨味を存分に堪能出来ます(*^-゚)v