TJ
ふむふむMK-2
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コメント
おはようございます、napsです。
ここのスープは最高ですよね。
スープだけなら満点付けます。
新しい店舗、じっくり立地を検討して頂きたいです。
駅近かラーメン店の密集地、もしくはマンションの密集地かもっと大きな街道沿いか。
…しかし隠国とかZund Barとか酷い立地でも客は来たりする…
難しいですね。
とにかく、次回のお店、絶対に行列店になるはず。
今から期待しています。
私はここに行くには車しかなくて、ガソリンが手に入らずに泣く泣く断念しました…
買い占め止めてくれ〜(ToT)
naps | 2011年3月22日 08:20napsさん こんにちは。
立地というのは難しいものですね。この通り沿いには飲食店舗も結構あって、ファミレスなどは繁盛しているようなのです。
この店の場合、一度食べただけでは旨さが伝わりにくいのかもしれません。極端なコテコテではないし、かと言って淡麗なラーメンでもない…
私自身も何度も食べることで、感じ取る良さが徐々に高まって行きましたので。
間違いなく実力店だと思います。是非新天地で活躍して欲しいです。
TJ | 2011年3月22日 12:00TJさん､こんばんは。
私も昨日行く気満々だったのですけど､急用で行けませんでした。残念。
昨日叉焼増しが売り切れで味玉がサービスだったという事は､
材料を使い切って､昨日で店仕舞いだったのかも知れませんね。
テーブル席があればファミレスにも負けずに集客できたのかも知れません。
いずれにしても新天地での活躍に期待です。
nga | 2011年3月22日 23:41ngaさん こんばんは。
とにかく立地ですよね。これだけの店が立ち行かないは、それ以外では考えられません。
私も新天地での活躍を願うばかりです。
TJ | 2011年3月23日 00:33
夜になって時間が取れましたのでまた行って来ました。
雨の中、ガソリンがもったいないので歩きでとぼとぼ店に向かいます。20：15頃店到着。前客一人。
最後は「白塩麺」と決めていました。出来ればチャーシュー増しを食べようと思っていましたが、生憎終了していたようで、全てのメニューのチャーシュー増しは自販機のボタンが売り切れになっていました。
ノーマルの「白塩麺(650円)」と「ライス(160円)」のボタンを押して店主に食券を渡します。
味玉の食券も売り切れ表示されていましたが、サービスでいただけるようなのでいただきました。
程なくして丼が出てきました。
真っ白な豚骨スープ。臭みは全くなく、見た目も非常に美しいもの。
一口いただくと、マイルドかつドッシリとした豚骨の旨味が感じられます。今回は少々塩分濃度が高いかな…
骨粉のザラつきもなく、舌触りは非常に滑らか…シャバシャバの豚骨出汁に化学調味料を突っ込んだだけの店が大人気店になってしまう一方で、味も価格も良心的な店が淘汰されるのはあまりにも理不尽。やっぱり場所だったのでしょうか、あるいは弱点と思われる麺とスープのの相性か…
チャーシューは相変わらずの出来栄えで、ライスを美味しくいただくことが出来ました。2枚乗っかっている海苔もスープに浸してご飯を海苔巻きにしていただきます…旨い！
サービスでいただいた味玉も、黄身のトロトロ具合、味付け、大変よろしい。
最後は残ったスープにライスを投入して完食。
紅生姜ペーストが少々しょっぱかったけれど、やっぱりベースのスープがしっかりしている店は何を食べても旨いです。最後に一番気に入った白塩麺を食べることが出来て良かった。
お疲れ様とは言いません。きっと新天地で活躍してくださる事を期待しています。