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平日夜の訪店。月一ペース。白塩麺にマー油を加えた表記のメニューをオーダー。やはりコチラのマー油は絶品です。ほんのりした苦味に香ばしい薫り。油も美味しい。スープは丼の底に骨粉が沈み､濃厚でありながらもくどさは皆無。おろした紅生姜と玉葱のミックスはフルーティでさっぱりした感じは良いアクセントです。正油とはまた違った美味しさですね。麺は中太で縮れた平打ちっぽい多加水タイプ。弾力があり､スープが良く染みこんで美味しい。具は叉焼､海苔2枚､モヤシ､細切り木耳､おろした紅生姜と玉葱のミックス､刻み葱とサービスの味玉。この日も骨粉まで飲み干し､完食。満足でした。
nga
ふむふむMK-2
TJ
nga
平日夜の訪店。月一ペース。
白塩麺にマー油を加えた表記のメニューをオーダー。
やはりコチラのマー油は絶品です。
ほんのりした苦味に香ばしい薫り。油も美味しい。
スープは丼の底に骨粉が沈み､濃厚でありながらもくどさは皆無。
おろした紅生姜と玉葱のミックスはフルーティでさっぱりした感じは良いアクセントです。
正油とはまた違った美味しさですね。
麺は中太で縮れた平打ちっぽい多加水タイプ。
弾力があり､スープが良く染みこんで美味しい。
具は叉焼､海苔2枚､モヤシ､細切り木耳､おろした紅生姜と玉葱のミックス､刻み葱とサービスの味玉。
この日も骨粉まで飲み干し､完食。満足でした。