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14:30前入店。先客0。6人入れば満席のカウンターだけの店。無化調のラーメンらしい。坦々麺がオススメらしく、医食同源をうたったPOPが貼ってある。渋いおやじが作る一杯は、無化調らしく物足りないような汁。しかしこれが啜っているうちに、“アリ”な味になるから不思議。汁にはかなり手をかけているのがわかる。それに対して麺は普通。茹で加減は絶妙だが、あまり良さを感じない。メンマチャーシューゆで卵も普通だが、汁と絡めるとなかなか美味い。茎若芽がいい食感でアクセントになっている。食べ終わったあとは満足感があるが、量的にはもう少し欲しいかな。次回は坦々麺に挑戦したい。
gentaro
ヒサ
ファイシャ・プレッタ
HBK
men2
ひろろーん
14:30前入店。先客0。
6人入れば満席のカウンターだけの店。
無化調のラーメンらしい。
坦々麺がオススメらしく、医食同源をうたったPOPが貼ってある。
渋いおやじが作る一杯は、無化調らしく物足りないような汁。しかしこれが啜っているうちに、“アリ”な味になるから不思議。
汁にはかなり手をかけているのがわかる。それに対して麺は普通。
茹で加減は絶妙だが、あまり良さを感じない。
メンマチャーシューゆで卵も普通だが、汁と絡めるとなかなか美味い。
茎若芽がいい食感でアクセントになっている。
食べ終わったあとは満足感があるが、量的にはもう少し欲しいかな。
次回は坦々麺に挑戦したい。