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スープ:配膳された一杯は“野菜多め”で注文したものの他の二郎系と比べると丼の野菜占有率は低い為、しっかりスープが見えており二郎系にしては大人しい装いとなっています(^^;スープを一口頂くとスッキリした豚骨醤油スープで、二郎系特有の甘味は無く、その分醤油ダレの味わいが前面に出ている為「らーめん大【池袋】」に近い印象ですが、「らーめん大【池袋】」の様な出汁のコク・深みは弱く、豚骨醤油と言うよりは醤油スープに近いキレのある仕上がりとなっています。麺:極太ちぢれ麺での提供で、「本店」、「水道橋店」同様苦手なゴワゴワ感がありますが、こちらは許容範囲内となっています(*^-゚)v因みに今回は麺大盛(¥150)で頂きました(*^-゚)v具材:焼豚4、野菜(もやし、キャベツ)、刻み玉葱、キクラゲ2での提供で、焼豚は薄くカットされいるものの脂身が多く胃がもたれる重い一品でした(^^;但し、刻み玉葱は「らーめん 鶏とふじ【南阿佐ヶ谷】」や「麺屋 勘九朗【吉祥寺】」と同じく全体に清涼感を出してくれます(*^-゚)v因みに野菜の山は普通でした(^^;
スープを一口頂くとスッキリした豚骨醤油スープで、二郎系特有の甘味は無く、その分醤油ダレの味わいが前面に出ている為「らーめん大【池袋】」に近い印象ですが、「らーめん大【池袋】」の様な出汁のコク・深みは弱く、豚骨醤油と言うよりは醤油スープに近いキレのある仕上がりとなっています。
麺:極太ちぢれ麺での提供で、「本店」、「水道橋店」同様苦手なゴワゴワ感がありますが、こちらは許容範囲内となっています(*^-゚)v
因みに今回は麺大盛(¥150)で頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚4、野菜(もやし、キャベツ)、刻み玉葱、キクラゲ2での提供で、焼豚は薄くカットされいるものの脂身が多く胃がもたれる重い一品でした(^^;
但し、刻み玉葱は「らーめん 鶏とふじ【南阿佐ヶ谷】」や「麺屋 勘九朗【吉祥寺】」と同じく全体に清涼感を出してくれます(*^-゚)v
因みに野菜の山は普通でした(^^;