義援隊参加店への訪問。
友人からの誘いがあり、こちら肉そば総本山 神保町 けいすけにお邪魔することにいたしました。
平日１９：３０頃の訪問で並びは無し。最奥のカウンター席に友人と並びで着席することが出来ました。
タッチパネル式の券売機にて標記食券を購入。諸兄のレビューを拝見し気になっていた葱のトッピングを購入しようと思っていたのですが、売り切れでした（涙）
待つことおよそ8分でソイツと対麺です。
なかなかの面構えで登場したソイツ!!『極』をお願いした甲斐がありましたね～
早速スープをいただいてみます
ほほ～っ、なかなかの香ばしさですね。
やや甘めに感じる仕上がりなのですが、炒めた野菜とニンニクの香ばしさがなかなかのアクセントになりますね。ベースのスープもしっかりしているようですが、カエシの独特な雰囲気がありますね。とは言え、New Old Style 肉そばけいすけのような食い手を選ぶ感じではなく、いい意味で八方美人的要素があるのではないでしょうか（笑）
スープ上に盛られたおろし生姜はとってもインパクトがありますね。生姜が大好きな私にはとっても嬉しい演出でした!!
麺はパツンとした歯切れが印象的な中太タイプ。スープの絡みも良く、終盤まで力強さが残っており美味しくいただける麺でした。
具は『極』を選択したため、なかなか豪勢でしたね。売りである『肉』についてもツープラトン仕様で、しっかりとした歯ざわりな薄手のチャーシューにとろける様な食感の厚手のタイプ。量的満足度もあり、多めに配されたメンマ、味玉も含めＣＰの高さを感じることができました。

同行した友人が食していた「塩」も魅力的でしたし、「味噌」にも興味が湧いております。
近々再訪し、再度義援金にも協力したいと思ってます!!