仕事帰りに若葉駅から自転車でプチサイクリング。夜道を迷いつつ20分、丁度良くお腹が減ってきたところで到着。豚骨ラーメンのお店なので獣臭のする脂ギッシュな店内を勝手に想像していましたが、すごく清潔感のある店内です。豚骨メインのコチラ、他店の「煮干ラーメン」とはひと味違うであろう豚骨魚介に期待が膨らみます！約4,5分とお早い到着、では頂きます！

　煮干の銀粉が僅かに浮かび、豚骨の旨そうな香りのするスープから頂きます♪豚骨のまろやかな旨みをまず感じ、煮干風味は後からほのかに感じます。豚骨の旨みは甘みを感じるほどありながらもアブラっぽさはそれ程無くて爽やかなコッテリ感（？）のあるスープです。塩分も丁度良くてこれはいくらでも飲めそう～。
　お次に麺。豚骨ラーメンにしては太めの直系3mm位の丸い断面の麺。ポキポキとした噛み心地はまさに豚骨ラーメンの麺です。なんとなくパスタに近い食感かも？スープにもよく絡みますね。
　具材は味玉半個、刻み長ネギ、メンマ、チャーシュー。味玉というより茹で卵ですが黄身はトロトロです。ネギのシャキシャキとした清涼感はコッテリした豚骨スープには相性抜群ですね。なんといってもチャーシューは絶品！！見た感じは普通のチャーシューなんですが箸でそ～っとつままないと崩れるくらいトロットロの柔らかさで豚さんの甘み・旨みがギッシリ詰まっています！チャーシュー増しにして大正解でした～！

　シッカリとした豚骨ベースのスープを煮干が上手くサポート。豚骨魚介というより濃厚豚骨醤油+チョイ煮干風味といった味わい、美味しく完食・完飲しました！なんといってもチャーシューが旨過ぎ！程よいコッテリ感の豚骨で家系っていうのもこんな感じなのかな？自宅から自転車圏内にこんなお店があったとは！ご馳走様でした！！