トロッとした豚骨ベース。まずは魚介の和テイストが鼻を抜けました。その後、ゴマの香ばしさが来ます。
見た目非常にコッテリしてそうなんですが、予想よりもおとなしいスープ。
コラーゲンでしょうか？スープ表面には膜が張ります。

麺は「名古屋最大級」の太麺。自家製みたいですね。
加水率の高いプリッとした食感で、小麦の風味も芳醇です。

トッピング、サイコロチャーシューがボリュームあっていいですね～。しかも柔らかジューシー。
野菜はシャキ度高いです。キャベツが結構なデカ切りで食べ応えもある。ただ12時までの来店サービスで野菜増ししちゃいましたが、スープが薄くなってしまったのは残念。味玉か温玉にしとけば良かった・・・。
ノリはこれ系には珍しいですね。

トータル良く言えば、見た目重視ボリューミー名古屋風自己主張型w。悪く言えば、スープにインパクトが無いのでバランスに欠ける。
肉は美味かった。
あ～あと、ニンニク無料トッピングもできるみたいですが、それに気づいたのはトイレの中で見た掲示でした。食後だよ～・・・orz