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4/2訪問開店直後だったので待ち0人で着席でき、それから5分ほどでラーメンが提供されました。野菜多めにするとやばいことは予習済みだったのでデフォでいきました。問題ない茹で加減だったと思いますが、量が少かったです。麺二郎系にしては細麺でしたが、小麦のうまみはよく引き出されていたと思います。私は好きな麺です。豚肉っぽい感じはあまりなく、普通のラーメン屋の普通のチャーシューのような感じでした。味があまりついていなかったのも残念でした。スープこれは評価が低いです。乳化はほとんどなしでアブラたくさん表層に浮いていました。まずくはないんですけど、あまり好きな味ではなかったです。そんなわけでこの点数ですが、つけ麺や混ぜそばも試してみたいので再訪はあると思います。ごちそうさまでした。
ossan
だい
リコリス
ひぐま
みんとん
4/2訪問
開店直後だったので待ち0人で着席でき、それから5分ほどでラーメンが提供されました。
野菜
多めにするとやばいことは予習済みだったのでデフォでいきました。
問題ない茹で加減だったと思いますが、量が少かったです。
麺
二郎系にしては細麺でしたが、小麦のうまみはよく引き出されていたと思います。
私は好きな麺です。
豚
肉っぽい感じはあまりなく、普通のラーメン屋の普通のチャーシューのような感じでした。
味があまりついていなかったのも残念でした。
スープ
これは評価が低いです。
乳化はほとんどなしでアブラたくさん表層に浮いていました。
まずくはないんですけど、あまり好きな味ではなかったです。
そんなわけでこの点数ですが、つけ麺や混ぜそばも試してみたいので再訪はあると思います。
ごちそうさまでした。