グッジョブ！ファーザーさん！！
まさに、イベント化してますね・・・・。関係ないながら、ハンドルネームに聞きおぼえあったりしたでしょ（笑）。

「麬1号麺 真空リングイネ」と「国産小麦100％ホクスイ3号麺」の二種から選択
＝＞痺れる～！私・・・・真空の方を食したい・・・。

いろいろ突っ込みたいところありますが（笑）、開店フィーバー後にしたほうがよさそう・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年4月5日 13:29

こんにちは、えらく期待の出来そうな店出現ですねえ。
味玉良し、チャーシューも分厚く良し、麺も当然良しなので必ず行きたいとは思います。
＞列の途中で円陣はやめへんかなぁ……
そこにあえて参加して欲しかった（笑）
ぼくもとまそんさん同様、少し落ち着いてからのほうがいいのかな？と思いました。

ktsdc | 2011年4月5日 13:46

　そうですね。ラッシュが一段落したあたりでの訪問がよいかもしれませんね。昼は塩、夜は醤油、と完全に分けるようなので、私も醤油が始まったらまた行ってみようと思います。

＞とまそんさん
　普段はあんまりブログとか見ないのですが、聞いたことのあるブログの名前が一つだけ出てたような……もう忘れちゃいましたが(汗)
　どこかの店員さん（店主さん？）も居られたようで、聞き耳を立てるまでもなく、あれこれとディープな話が飛び込んできてビックリ＆疲れました(汗)
　私が食べたのが1号麺（真空リングイネ）の方だったのですが、ホント美味しかったです。つけ麺はじまったら、何も付けずに素で食べてみたい……と思いました。
　ツッコミはいつでもどこでも大歓迎です！


＞ktsdcさん
　個人的にはすごくツボな味だったのですが、変に期待値を煽っちゃってたらすみません(^_^;) 塩と言うよりは魚介スープに近いですし、油をけっこう使ったスタイルは苦手って方もいるかもなので。
　実は話に飛び込むタイミングは何度かあったのですが、「（東大阪のすっかり有名になった店）はもうダメやね！奥さんが足引っ張ってるわ！裏コミュでさー……」とか往来で語る人とは関わりたくないな……とか思っちゃって尻込みしちゃいました……（あの店の二人三脚っぷりが好きなんです～）。
　とは言っても、RDBの名前が出てたら話に混じってたかもしれませんが(汗)

機動※士ファーザー | 2011年4月5日 15:42

　今晩は、登録お疲れ様です！、グッドジョブ！！。
実は私、その待ちの中で喋ってたんですよ～！・・・・・・（←嘘）。
色々な貴コメを拝見して、「ここは開店前から「ネット」系にあまりにも媚びてるな・・。以前なら「ラーメン本」やったけど。」
と毒舌ながら、正直思ってました・・。なので、私はノーマーク・・・。
貴殿が愛してやまないホームな、紺色の暖簾のお店に２回目に行った時・・・（そろそろ知れ始めた頃）
私から見てもオバたんがゲラゲラ喋っているの見て閉口したらmixiの何かのＨＮで語ってたし、他新店での開店当初の
どう見ても変わった方々が幅を利かすムードに嫌気がさして、最近「初日訪問」ってのをやってない私です・・。
ファーザーさんは存じ上げられてませんが、私含めて皆さん、「中立」な人間ばかりですよ！。ここは。
その代わり、大阪ラーメン界で「力」は全くない？んじゃないでしょうか・・。

　ともあれ、「味」はかなり良さそうですから、サクっと近々に伺って見ますよ！。
「普通な近所のラーメン食べたい人」に嫌われないか、そんな事すらその待ち状況から考えてしまいますが・・。

昼飯専門 | 2011年4月5日 21:48

機動紳士ファーザーさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
麺の方もスープの方も、フロンティアスピリッツを感じますね〜。これは自分で体験してみないとと、思いました。

この辺のネタというか遊び心というか、ものすごい個性的ですねっ！
　↓
・＞カウンターに「さんまのまんま」と称された自家製のふりかけが置かれています。
・>店の軒先にいくつかの魚が網（？）に入れて干されていたのですが、いろんな魚を使ってるんだろうな……。
・>焼き印！「フスマ」と書かれた焼き印が押されています。

エビ油をスポイトで入れるというのも中々面白いですね〜。
>列の途中で円陣はやめへんかなぁ……。
え、円陣？（汗）。

それにしても、中崎町、天六、天満の三角州地帯が凄いことになってきましたね〜。地元の機動紳士さんがうらやましい限りです。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年4月5日 22:44

＞昼飯専門さん
　毎度ですー！
　確かにネットも含めた「批評家」（もどきも含む）向けのあれこれは感じましたね。もっとも、ターゲットをそうした層に設定しているのなら、営業努力の範疇かな……とも思いました。無論、それが当たるかどうかはまた別ですし、その結果集まってきた客が近所に迷惑をかけなきゃいいんですが……。まあ移り気な人も多いでしょうし、落ち着いてからが店的には勝負かな、と。

　ここの中立性は、100点満点による採点が前提になっていることが大きいんでしょうね。数字に信憑性を持たせるためには、きちんとした点数への裏付けが必須ですし。

　煮干しほど香ばしくはないけれども、魚貝のエキスがまろやかに染み出したスープ。好みでチョイスできる麺もよくできている。と、こうした基本的な部分がよくできてるので、店そのものは応援したい気分です。


＞うなぎラーメンさん
　おはようございます！
　フロンティアスピリッツ、確かにそんな感じでした。それプラス、飽きさせないための工夫もあちこちに凝らされていて、再訪問したくなるように上手く仕組んでるな、と(汗)
　日替わり麺や、おそらくは一定ごとに変わる魚の組み合わせ等の、ラーメンそのものへの飽きさせないための工夫。昼と夜でメニューを分けたり、私が個人的にツボった黒板の小ネタなどの、店そのものやシステムへの工夫。ちょっとやりすぎでしょ～？とも思いましたが、ここは同じアホなら踊らにゃ損損！とばかりにのせられといた方が楽しめるかな……と(笑)

　ラーメン的に恵まれすぎてて、ダイエットが大変です！←贅沢です
　その分、競争も激しくなってるようなので、「美味しいのにお客さん少ない……」なんて店もちらほらあって、たまーに不安にもなりますが(汗)

機動※士ファーザー | 2011年4月6日 06:06

　何回もすみません・・今晩はです。
「色々」とコメが付きますが、「お気になさらずに！。」d(@^∇ﾟ)/
だってここは「思った事、感じたを書く」所ですからネ！。何度もグループでの訪問は私も見てますが、
自分の「感想」として書く事、それもとっても大事、否、「ないと駄目」なご意見と私は思ってます。
（それと反対に「みんなが言ってるから」ってのが一番ツマラナいとも・・。）
な～んか、盛り上がり方とか、色々と・・店主さんの思い描いた「夢」と違ってそうな・・・・・。

※いい大人が初めて行った場所で、嬉しさのあまり周り気にせずハシャぐ・・・・・か・・・・（悲）・・。

昼飯専門 | 2011年4月9日 22:37

＞昼飯専門さん
　気に掛けていただいてありがとうございます。
　「春だなぁ」とか思いつつスルーしてもよかったのですが、必ずコメ返しするという自分ルールの例外がアレというのもアレなのでつい……(^_^;) アレだらけ。
　色々な人がいるのは承知してるので、この程度ではなんてことないです(汗) 持病の検査結果も劇的によくなってきてますし、予定どおりの復帰まで、またしばし充電に入ります。

機動※士ファーザー | 2011年4月10日 01:28

それで　撮影する前にひと声かけたのでしょうかね？

スレア | 2011年4月10日 22:03

粘着乙
ファーザーさんもいちいち構わず、療養中なんですから予定どおり休んでください。
GW前後の復帰を待ってます。

SMOKING横綱 | 2011年4月10日 23:55

粘着君は 食べに行きましたが本当なのか まだ食べてないのが本当なのか
少なくともどっちかが嘘なんだからこんな嘘つきに構ってたらだめですよファーザーさん

SMOKING横綱 | 2011年4月11日 04:52

機動紳士ファーザーさん
（某ブログ上のMJFさんは同一人物ですね）

どうもはじめまして。
いつも機動の記事を参考にさせてもらっています。
誠においしいラーメンで驚かされました。
ミントももちろんですが、あそこまで色々と香味油を併用したり魚骨を使いこなしたりする店は関西では珍しいように思いました。
それにメンマは太い部分と穂先を併用しているのも面白いですね。

で実は拙も初日に１人で早くから行っておりまして。
おっしゃる通り少しわいわい状態の方々もおられましたね。
でも活気のある天満エリアらしく、あの盛り上がりは逆に良かったと思います。静まり返った中で開店を迎えることを思えば・・・
とはいえもし私が貴殿と同じく療養中の身だったらば、精神の衰弱から心が狭くなり、ちょっとしんどく感じていたかもしれません。
どうかどうか早く回復に向かわれますように。

ついでに。
写真については拙的にベストな状態でラーメンをいただきたいためなるべく撮らないように心がけております。
以前は撮っておりましたが。
スレア殿は疑問を持たれてますが、まさか紳士を謳われ人としてのマナーを語られる貴殿が、店の人に声をかけないまま写真を撮ったりするような失礼なことはしておられませんよね？

もうひとつついでに。
店のイメージが低下し風評被害につながりやすいので客のマナー云々はなるべく書かないことをお勧めいたします。
単なる客・開店祝儀云々の部分と矛盾が生じてしまっているようにも感じます。
東京ではネットでの同様の書き込みが火種となり話がどんどん大きく膨らみ、大家に店を追い出された、という前例もありますのでどうかご慎重に。

駄文長文にて失礼いたしました。
貴殿のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。


pino

pino | 2011年4月11日 07:06

ファーザーさんすみません。MJ_Fと名乗って店主のブログに書き込んだのは自分です
リスペクトのつもりで勝手にJr.とつけたつもりでした

SMOKING横綱 | 2011年4月11日 13:11

ファーザーさん

pinoさんの質問に対する言い訳が長すぎますが、
要はことわりもなく撮影したと言ってるようなものですよ。
無断撮影してないならしてないと言い切ればいいものを。
『人としてのマナー』等と偉そうな事を言っておかれながら・・・
他人に対して辛口な評論家モドキさんでもご自身には甘口のようで。
「必ずコメ返しするという自分ルール」とか言っておきながら都合が悪くなれば引っ込んでしまうおつもりでしょうか。
それとも元々お持ちでないだけですか。
とにかくどうぞお大事に。

紳士ねぇ・・・ﾌﾟﾌﾟ

スレア | 2011年4月11日 17:46