なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

4月4日(月)14:25頃  初訪問。 
先客 5。  後客 3。   
  
店内左側タッチパネル式券売機にて表題チケット購入。
カウンターのほぼセンターに着席。
待つ事、約6分で着丼!

麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減バッチリ!ど真ん中!ツルポキシコ~~~。
加水率は低めで、小麦の香りはあまり感じないものの、普通に美味しい麺です。
イメージとしては、九州豚骨用の麺を一回り太くした感じ。
麺量は130g位かな~?    

スープの塩分濃度は低めで、もう少し濃いのが良いです。
粘度は殆ど感じません。ほぼシャバ系です。
動物系は豚骨主体で、魚介系は感じませんね。
和歌山系らしいのですが、自分が食べてきたそれと違いますね~
豚骨も弱いではなく、弱々しいと言う方がしっくりします。
全体的にボヤッキー^^;

具はチャーシュー・メンマ・海苔・揚げネギ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けミドルで柔らかく・・・普通にうま~
メンマは5本。味付けライトなシニョコリ~ナで・・・普通にうま~
海苔は普通サイズ1枚。特筆ないが、メンマ巻いて・・・普通にうま~
揚げネギは少量ながら、良いアクセントで○
ネギは長ネギの青い部分の輪切りタイプ。量は普通ながら、清涼感ありあり~

あっ!という間に、完食!
スープは殆ど残し・・・スンマソン^^;
ごちそうさまでした。

スープに旨みやコク、麺との一体感も感じませんでしたw


総評  60点。  CP  -3点。 

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

3連残念系やね~

600~650円で普通に美味しいってとこかね~w

アカンな~同好会 | 2011年4月6日 21:49

あちょ~

 屋号に惹かれて行こうと思ってましたけど。

パスしていいかな~

すいちゃん 毎度~。

微妙でしたね~
原ヘルス工業で食べてこれだものww
連食2~3軒めで食べたら、もっと評価が下がったかも^^;


しおぶるさん 毎度~。

訪問前から評価が分かれてたので、どうかな~と思いつつ・・・
下ブレかも???

知らね~ww

富士山 | 2011年4月7日 10:19

こんにちは。

コチラが新規開店するまでをTVが追いかけたドキュメント番組を偶然に見まして、
ついつい気になっていたミーハーのワタクシ。。。
さすがにソレだけで訪問には至ってませんが。。
3連続でヤラレちゃいましたね。。。
今日こそ、ウマいラーメンに出会えますように。

hima | 2011年4月7日 10:35

himaさん 毎度~。

TVでやってたんですか~
知らずに、店名からして美味しそうと思い・・・
でも、評価見ると結構分かれてますよね~^^;

富士山 | 2011年4月7日 12:25