こんばんは！

うちの近所のじゃげなもそうなんですが、海老が塩味の補助的役割になってる海老塩が多い気がしますね。

海老がこれでもかとガツンときいた塩ラーメンが食べてみたいですね。

イケ麺 | 2011年4月6日 01:37

さん、こんにちは。

＞うちの近所のじゃげなもそうなんですが、海老が塩味の補助的役割になってる海老塩が多い気がしますね。
海老もなかなか癖の強い食材なので、前面に出してしまうと
好みが分かれてしまうから、補助的に使っている店が多いんでしょうかね・・・。

＞海老がこれでもかとガツンときいた塩ラーメンが食べてみたいですね。
以前、綱島にあったえびらーめん十年のラーメンがそんな感じでした。
たまにはそういう癖の強いタイプのものも食べてみたいですね。

ぬこ＠横浜 | 2011年4月6日 11:21

ぬこ＠横浜さん　こんにちは！

＞正直、さほど期待せずに注文していたが、予想以上に美味かった塩ラーメンだった。

予想を上回るラーメンに出会うと、うれしいですよね。

こちらのお店はメニューも豊富なようで、行ってみたくなりました。

ヨコべー | 2011年4月6日 11:51

こんばんわ～　海老いいですねー
今は神勝軒に変わりましたが天河水～潮風～の時にえびラーメンがあり
えびで出汁をとった濃厚スープが印象的でした

tiji | 2011年4月6日 21:54

こんばんは。
どっかで見た器だなぁと思ったら函館ラーメン 汐星とおなじですね。
海老出汁はこの海老から取ってるので弱いんでしょかね。
そういえばえびらーめん十年は強かったですね。

たか&よし | 2011年4月7日 01:05

ぬこ＠横浜さん、おはようございます。
ここは最近二郎インスパイアもどきも始めてますよね。
私はオープン当初にベーシックなラーメンを食べましたがあまりインパクトの無い記憶があります。
久しぶりに行ってみようかな？

麺々公平 | 2011年4月7日 07:51

ヨコべーさん、こんにちは。
＞こちらのお店はメニューも豊富なようで、行ってみたくなりました。
がっつり系の満腹ラーメンなんかはなかなか面白そうですね。
立ち寄る機会があれば試してみてください。

tijiさん、こんにちは。
＞今は神勝軒に変わりましたが天河水～潮風～の時にえびラーメンがあり
あ、そうだったんですか・・・。
濃厚な海老風味はかなり好みが分かれそうですが
たまには食べてみたくなります。

たか&よしさん、こんにちは。
＞どっかで見た器だなぁと思ったら函館ラーメン 汐星とおなじですね。
函館ラーメン 汐星のレビューを見てみましたが確かに同じ器っぽいですね。
何か関係があるんでしょうかね？
函館ラーメン 汐星も未訪問なので、いずれは行っておこうと思います。

麺々公平さん、こんにちは。
＞ここは最近二郎インスパイアもどきも始めてますよね。
満腹ラーメンというのがそれみたいですね。
こちらも試しておきたいです。

＞私はオープン当初にベーシックなラーメンを食べましたがあまりインパクトの無い記憶があります。
私も麺々公平さんのレビューを見て、正直あまり期待せずに食べていましたが
塩に関しては思ったよりも良かったです。

ぬこ＠横浜 | 2011年4月7日 09:32