３／２２　　 PM12：45 　　店内先客４割程 　後続多数


仕事の移動中にラピット
券売機で食券を購入し、おばちゃんに食券を渡すと、中盛・大盛無料との事なんで中盛でお願いした。
客入りは良く、なかなかの盛況ぶりやね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・唐辛子・花胡椒(山岸一雄監修)が置かれとった。

５分程でつけめん登場！
つけ汁は微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系甘辛スープ
出汁感云々は置いといて、とにかく甘い
どの位甘いかと聞かれれば、マックスコーヒーレベルと答える
辛さは辛口レベル、甘さと辛さが反発しまくっとるわい
塩分濃度は低め、理解不能なチューニングにいささかサプライズである。

麺は中太～太のうねりタイプ、茹で具合はしっかりめというか、おそらく茹で置きの麺を湯通ししたんやないかな？　…と提供時間から推測
加水率若干低め、コシは弱く、ツルシコムニュリな食感、中盛にした事を後悔してしまう内容にいささかサプライズである。
麺量は300ｇ前後と思われる。

具は全てつけ汁内に入っており、細切りチャーシュー、挽き肉、ナス、ネギの構成。
どの具もつけ汁に侵食されとるんで、ノーコメント

１／８程食べ進め、つけ汁に醤油と酢をドハッと投入し、麺に花胡椒をドハッとふりかけたが　…
まあ、旨くはならんわな～

なんとか麺を食べ終え、スープ割はせずにごちそうさま。

どの辺がジャージャーなのかという前に、料理として成立しているのかが疑問である。