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2011/04/03 訪問いつも"つけ麺"ばかりですが、今回はラーメン2本立て。まずは"だし醤油ラーメン"から。未食なので少し楽しみです。食券をだして4分で登場です。スープは甘めの醤油味。表面にはわずかに背脂が浮いています。刻み玉ネギも少し入っているようです。細かい柚子が入ってて和風なテイスト。麺はつるっとした細麺ストレート。本気食いするとあっという間に完食できそうな量。具材はチャーシュー、ネギ、海苔、穂先メンマ。チャーシューは薄くてパサ系。縁の方が炙ってあって香ばしいです。ネギはおなじみ京都九条ねぎ、食感と香りを楽しめます。ネギスキー至福の時。食べ始めはあまり気にならなかったけど、化調が強いのかスープの甘さが後半飽きてくる感じ。ゆずの香りも好みが分かれるところだと思います。さくっと麺を完食。スープは2/3ほど。ごちそうさまでした。
triops
zenさん
きたはっさく
末端冷え性
やなやな
ダスティ
いつも"つけ麺"ばかりですが、今回はラーメン2本立て。
まずは"だし醤油ラーメン"から。未食なので少し楽しみです。
食券をだして4分で登場です。
スープは甘めの醤油味。表面にはわずかに背脂が浮いています。
刻み玉ネギも少し入っているようです。
細かい柚子が入ってて和風なテイスト。
麺はつるっとした細麺ストレート。本気食いするとあっという間に完食できそうな量。
具材はチャーシュー、ネギ、海苔、穂先メンマ。
チャーシューは薄くてパサ系。縁の方が炙ってあって香ばしいです。
ネギはおなじみ京都九条ねぎ、食感と香りを楽しめます。ネギスキー至福の時。
食べ始めはあまり気にならなかったけど、化調が強いのかスープの甘さが後半飽きてくる感じ。
ゆずの香りも好みが分かれるところだと思います。
さくっと麺を完食。スープは2/3ほど。
ごちそうさまでした。