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88点
まぜそば780円ヤサイ、ニンニク、アブラ[汁なし/豚骨醤油]
用心棒（東京都千代田区）ジロリアーノ

「まぜそば780円ヤサイ、ニンニク、アブラ」@用心棒の写真用心棒がまぜそばを始めたらしいとの事で来店13時待ちは5名

3番の席で調理を見ます背脂と醤油ダレでスープは少々でしょうか、一回〆てると云われている麺は〆ていないですね変えたんでしょうか？

一気にマゼマゼして麺にすべてが絡むようにしっかりまぜます

卓上のまぜそば専用なるコショウを自分で挽き

がばっと口の中に放り込みます、ウマーイです！

醤油ダレのキレとアブラ、ニンニク、専用コショウが麺にすべて纏わり付いて楽しいですね♪

ゴワゴワ麺をやっつけて最後に野菜類を残しスープ割りをお願いして完食

用心棒らしい力強いまぜそばで完成度の高い一杯でした

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