YMK
めんま
Ramen of joytoy
ACT-Kyoso
レインマン
ニコニコ
コメント
YMKさん、どうもです！
他の方のレビュにもコメしましたが、
麺が3Dっぽくて魅かれます♪
ガシガシ食べられそうな感じがしますね。
モヤシの食感とのコントラストが
楽しめそうな一杯です。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 07:02おはようございます。
ここ、ワタクシの原点の店。
来週訪問予定です。
学生時代はらーめんとチャーハンをオーダー。今は無理ですがｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年4月14日 07:35おはです。
なかなかの高得点、よかったですね。
アタクシは。。。。。
ココ、だめでした。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月14日 07:55おはようございます。
お久しぶりです！
相変わらず綺麗に写しますねぇ。
ラーメン丼に引き込まれていきそうです（笑）
落ち着きましたら一杯やりたいですね！
てつ | 2011年4月14日 08:13メールしましたわん～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月14日 08:59おはです！
此方は自分も好きなお店のうちの一つです＾＾
チャンタ | 2011年4月14日 09:00ドモです
あ～ぁ､またしてもＢＭ店を･････
オイラのＢＭ店を透視できるようで(笑)
しかもココは行きたい度数上位店でございます｡｡｡
やはり老舗は良いですね｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年4月14日 09:02おはようございます。
いやーおいしそうです！
特に麺は好みのビジュアルですね～
渋谷もそろそろ行かないといけませんか。。。
揚げネギ油のスープ 経験したいです。
Stag Beetle | 2011年4月14日 09:10あー、ここで昼からまたビールのんで、ラーメン食べたいですねー。
渋谷は緊張してしまう・・。狩られそうでｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月14日 09:13お、渋谷の名店ですか〜。
こちら、大井町「永楽」的な一杯かと勝手に想像していたのですが、なんと中太麺なんですね！意外にがっつり食べられそうじゃないですか。
これは俄然気になってきました。近いうちに追撃しなければ！！
タム6000 | 2011年4月14日 11:04こんちゃ
でたー。。。
これたまにめっちゃ食べたくなります。。。
餃子とビールの〆でｗｗ
たっくん | 2011年4月14日 14:07こんにちは。
そうだ～喜楽も一年近くお邪魔してないな～
ここの店は不定期ですが、無性に食べたくなる
時があるんですよね～
そろそろ渋谷に行く用事を見つけて、
食べに行ってみようかな～
ayashi | 2011年4月14日 14:35どうもです～。
コチラは揚げネギがイイですよね～!!
渋谷の地に似つかわしくなく、建物が落ち着いた雰囲気なのも好きですｗ
ハードルが相当高いお店ではありますが、機会を見つけてまた伺いたいです♪
おうじろう | 2011年4月14日 15:13渋谷の有名な老舗店ですよね。
なかなか、渋谷ってオシャレ過ぎて行かないエリアなんですが、
一度は食べておきたいお店ですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月14日 19:16こんにちは。
こちら、東京の老舗として永くBMしている一軒です。
揚げネギの浮いた醤油スープが印象的ですが、特に黄色い特徴的な麺が
美味しそうですね。
外出時に機会があれば、近々訪問したいです。
NSAS | 2011年4月14日 21:34こんばんは！
名店ですね。渋谷は通勤経路なのですが何故か
足の向かない場所ですｗ
湘南新宿ラインのホームが改札から遠すぎるので。。^^;
とは言え、渋谷周辺では、是非行ってみたいお店の一つです。
すいん | 2011年4月14日 22:26毎度～
有名店やね～
死ぬ前に1度は食べておきたいね～
アカンな～同好会 | 2011年4月14日 22:38おはようございます
このスープの赤い部分が葱油なんでしょうか？
旨そうですね
香椎浜のカイザー | 2011年4月17日 09:39まいど～
ここは旨いですよね、自分の中では渋谷最高の店の一つです。
奇を衒ってないラーメンなんですが、揚げネギのアクセントが独特でクセになりますよね。
個人的には中華麺よりはワンタン系メニューの方が好みです。
GJ | 2011年4月17日 10:25どもー。
こういう名店。まだまだ行ってないんです。
太めの麺にねぎ油ですか。うまそーですね。めちゃくちゃ喰いたいです。
Ra.Ibasen | 2011年4月20日 22:33
途中下車して同店に立ち寄ってみたｗ
１２：００過ぎ。
ほぼ満席も、相席にてＴＢＬ席ゲット。
表題メニューを口頭注文する事、７～８分。手元にサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/74995685?size=800
先ずはレンゲでスープを啜る。
熱々なスープは動物系のうま味と香味油が奥行きを演出し、
シンプルながらも実に美味。
奇を衒らわず、廃りのない非常に好きな味わい。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/74995724?size=450
続いて麺を掴みズバァ～っと逝くｗ
麺は中太の平打ち系の麺。黄色の色合いが食欲を掻き立て、
加水を抑えた麺はスープを程良く吸い込み、相性含めバランスが良い。
また、硬めの茹で加減が絶妙。
因みに麺量は１６０ｇとの事であるが、体感的にはもうちょっとあるボリューム感覚。
具はモヤシ、味玉１／２、チャーシュー。
さっと湯銭されたモヤシはシャキシャキっとした歯ごたえがアクセントとなりベター。
濃厚動物系スープにもマッチしており箸休めとしても機能。
味玉はハードボイルドタイプ。
しっかりとした味付けであるが、塩梅は丁度良くスープとの相性も○
チャーシューは昔懐かしいタイプの味わい。
ホロトロと柔らかく、程良い脂身がのっており且つジューシー。
しかし、このスープにブレンドさらた揚げネギ油であるが、
絶妙なマッチングが最後まで飽きさせぬ秀逸アイテム。
そして、何度でも通いたくなる廃りなき味わい。
次回はワンタン麺かチャーハンを頂に再訪してみたいｗ