Item: 麺処 花田 池袋店
Rating: 85
Author: コウスケ（雑種；18歳）

85点

　今宵は後楽園ホールで試合観戦、流血しながらもダウンを奪い3-0のフルマークの判定勝ち、感動っス！都内に出ることは滅多に無いので帰りに池袋で途中下車、気になっていた味噌の花田さんで遅めの夕食。丁度寸胴の目の前の席、お肉がグツグツ煮えているのを眺めながら待つこと12、3分でいざ御対麺、頂きま～す！

　まず麺を一本。太さ5mm程の中太麺、やや柔らかめの茹で加減でモッチリ＆ムッチリとした食感と表面にヌメリのある独特の麺ですね。
　お次に野菜のたっぷり入った汁に浸してパクリ。まろやかな味噌の風味と野菜・豚の旨味が存分に感じられるドロリとした超濃厚スープ！塩分は丁度いい塩梅で味噌の甘みをうまく際立たせています。麺との絡みもバッチリ。辛さはピリ辛程度。にんにくは控え目で味噌の旨味を邪魔しない丁度いい量ですね。
　具材はモヤシ・キャベツ・長ネギ・ニンジンの野菜、刻みチャーシューは底に沈んでいます。旨甘味噌をタップリと吸った野菜達は抜群に旨いです！この野菜達と麺を一緒に食すとお口の中では小麦と野菜達とが大地の恵みのハーモニーを奏でているかのよう♪それに比べてチャーシューはちと印象が薄かったかな～、1枚とケチらず3枚くらい追加すればよかった・・・。
　スープ割せずに完飲。割らないでも飲み干せるくらいまろやかなんですよね～。
　
　濃厚な味噌の旨みに大満足の一杯！試合で感動＆つけ麺で野菜と心身ともにスタミナを補給できました。ご馳走様でした～！！

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2011年4月16日 00:53投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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コンバンニャ

ここの店行ってみたいんですよね
辛味噌つけめんですか？？
つけ汁は具沢山ですね　麺も美味そうですね
これも高得点じゃないですか！！いいな～～～～～

こう | 2011年4月16日 01:39

おはようございます。

美味しそうですね～♪
濃厚な味噌にニンニク。これは不味い訳がありませんねｗ
それに野菜タップリ。特にネギが多いのがいいですね～！！

バスの運転手 | 2011年4月16日 06:45

おはよう！

　此方は課題店です・・・いつ行くかは未定です。。。
　なかなか美味しそうですね～
　近いうちに食べたいです！＾＾

voice50 | 2011年4月16日 08:01

こんちわ＾＾

ココは一度行ったけど、再訪したい店（課題）なんです。
つけめんの方がうまそうですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月16日 10:36

こんばんはー

ワタクシもコチラは一度伺ってますが不本意なトラブルがあったんでリベンジしたいんですよねぇ。

これからの季節はやっぱつけ麺ですかね？

☠秋☠ | 2011年4月16日 19:30

こんばんは
たっぷりの野菜が美味しそうですね～。
行ってみたいけど池袋は遠いな～。

100（卒業） | 2011年4月16日 20:53

みなさんコメントありがとうございます
＞こうさん
　野菜は長ネギが多くてこの僅かな辛みが味噌と合うんですよね～。
＞バスの運転手さん
　豚骨の脂の利いた味噌とタップリ野菜。体の芯から暖まりますね。
＞voice50さん
　池袋は他にも美味しそうなお店が多くて迷いましたが大当たりでした。
＞まるまるさん
　味噌スープが旨コクまろやかなのでラーメン・つけ麺どっちも旨そうですね。
＞秋さん
　暖かくなってくるとつけ麺の方がいいかな～、でも汗だくでラーメンもアリですね。
＞100さん
　川越からは意外と近かったです。東上線一本なので今年は池袋遠征も視野に入れて行こうかなと思います。