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ごく普通の中華料理屋さんという感じがするお店です。五目そばを注文しました。スープもやはり、ごく普通の中華料理屋さんの鶏ガラスープという感じです。ただ、若干鶏の臭みが出てしまっているような気がします。個人的には、豚よりも鶏の方が好みなのに、このように臭みを感じたということは残念です。ただ、面白いのは油分に全く頼らないということで、上澄みにはラーメン屋によくある油膜が全くありません。醤油や薬味のような香りがあれば、鶏の臭みも全く気にならないでしょう。麺はごく普通の中華麺という感じですが、普通盛りにもかかわらず量が多くて、満腹になります。具は五目そばというからには、白菜、キクラゲ、サヤエンドウ、ハム、ゆで卵、タケノコ、豚肉、写真では見えませんが海老も入って具だくさんです。もちろん、シャキシャキとして歯応えの野菜で満足度は高いです。元祖タンメン屋と比較すると、スープの味と量において対照的な店だと感じました。
どぎゃしん
wnngb728
宇治家
スープもやはり、ごく普通の中華料理屋さんの鶏ガラスープという感じです。ただ、若干鶏の臭みが出てしまっているような気がします。個人的には、豚よりも鶏の方が好みなのに、このように臭みを感じたということは残念です。ただ、面白いのは油分に全く頼らないということで、上澄みにはラーメン屋によくある油膜が全くありません。醤油や薬味のような香りがあれば、鶏の臭みも全く気にならないでしょう。
麺はごく普通の中華麺という感じですが、普通盛りにもかかわらず量が多くて、満腹になります。
具は五目そばというからには、白菜、キクラゲ、サヤエンドウ、ハム、ゆで卵、タケノコ、豚肉、写真では見えませんが海老も入って具だくさんです。もちろん、シャキシャキとして歯応えの野菜で満足度は高いです。
元祖タンメン屋と比較すると、スープの味と量において対照的な店だと感じました。