平日の13時25分頃訪問。先客は３人。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買います。カウンターに着席し、店員さんに食券を渡します。並盛か大盛から選べるとのことなので、大盛でお願いしました。

コップと給水機は店内中ほどにあってセルフです。水のおかわりは卓上ポットでも可能。卓上調味料はコショー、唐辛子。店員さんはご主人と女性の計２人体制です。店内は奥に細長く、中ほどに待ち客用の椅子があり、奥右手が厨房で、それに向かう形でL字型のカウンター席となっています。壁は黒を基調としており、カウンターと厨房内は明るい雰囲気で、全体的にシックで清潔感があります。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ。チャーシューは薄いものが２枚入っています。ベーコンでないけど・・・ベクトルとして近いものを感じます。メンマは食感良好。ネギは多めに入っています。麺は縮れた中太麺。手打ち風な感じです。スープの味とよく合うなぁ。スープは、最初にスープだけでいただいたときには、なんだか焦点の合わないぼやけた味だなーとの感想だったのですが、麺と一緒に食べるとよく合いますね。なんか、突出したもののない複雑な味。魚介よりは動物が強いかな。カエシもやや控えめで、スープまで完食。

お客さんが店から出るたびに深々とお辞儀をしたり、営業中にも手の空いたときに茹で釜の周りをきれいに拭いていたり、そういったところまで含めて仕事の丁寧なご主人にはすごく好感が持てます。ごちそうさまでした。