19:20到着(^^)／~~~

先客2人。後客0人。
ドレッドヘアーの若き店主一人で切り盛りしているようです。
落ち着いた雰囲気を醸し出しているお店です。
口頭にて表記を注文してカウンターに腰を下ろします。

待つ事6分程で着ら～です。

穂のかに煮干しの香りが立ちビジュアルも素敵な仕上がりですね～
先ずはスープから頂きます。
煮干しが効いていますがえぐみなどはなくて上品な感じでとても飲みやすいです。深みというかインパクトに欠ける感じは少しありますが…

麺はスルスル～パツンッと小気味よい食感でスープとの相性もいいですね。
海苔に絡めると美味。さらに葱も加わると相乗効果な味わいでたまりませんね。
穂先メンマは味付けといいシナコリな食感といい好みに近くて結構な量が入っていて楽しめますよ～
味玉は半分に割るとトロピカルオレンジなトロリ～チョで味付けも良好。

そして噂に違わぬ…大振りな2枚のお肉は厚みもあり芳ばしい香りも楽しめて旨味抜群で柔らかくて最高のお味でしたよ～♪

あっという間に完食完飲です。
しばし余韻に浸ってしまいました…
風貌からは想像できない（失敬…）
素晴らしいお仕事をなされておられる店主に敬服いたします。

ご馳走様でした。