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ラーメン 大至（ﾀﾞｲｼ）☆☆☆☆．１（お茶の水）素つけ麺６３０円+海苔(ｸｰﾎﾟﾝ)Big Very素つけ麺戴きました。麺は角細ウェーブの硬めに茹でられた舌触りのいい小麦風味のある麺です。つけ汁は粘度のない酸味もないオイリーな動物濃厚醤油味で中に長葱と海苔が入るだけのシンプルなものです。クーポンで戴いた海苔は麺の周りに五枚ついていました。やはりシンプルですので途中、味変用につけ麺専用調味料としてブラックペッパー・鰹梅・蜂蜜・魚粉・スティック砂糖が別に提供され、色々食べ方が推奨されていましたので今回は魚粉と一味とお酢少々で味変させていただきました。スープ割はブーメラン方式で魚介出汁がたされ美味しく戴けました。ちょっとオイリーなのが最後まで気になりました。シンプルが売りのこちらのお店には次から次へと引っ切り無しにお客さんが訪れていました。他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
赤バイクの知蔵
けＮぢ
お志乃
二枚だニャー
Chris MacArthur
40Clockers
☆☆☆☆．１（お茶の水）
素つけ麺６３０円+海苔(ｸｰﾎﾟﾝ)
Big Very
素つけ麺戴きました。
麺は角細ウェーブの硬めに茹でられた舌触りのいい小麦風味のある麺です。
つけ汁は粘度のない酸味もないオイリーな動物濃厚醤油味で中に長葱と海苔が入るだけのシンプルなものです。
クーポンで戴いた海苔は麺の周りに五枚ついていました。
やはりシンプルですので途中、味変用につけ麺専用調味料としてブラックペッパー・鰹梅・蜂蜜・魚粉・スティック砂糖が別に提供され、色々食べ方が推奨されていましたので今回は魚粉と一味とお酢少々で味変させていただきました。
スープ割はブーメラン方式で魚介出汁がたされ美味しく戴けました。
ちょっとオイリーなのが最後まで気になりました。
シンプルが売りのこちらのお店には次から次へと引っ切り無しにお客さんが訪れていました。
他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/