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旭川ラーメンの店。旭川といえば醤油という事で醤油狙いの初訪麺。19：30で先客1人後1人。正油らあめん（600円）を頂く。魚介の風味を感じる濃口醤油スープ。ラードが張って熱々のスープは、魚介と動物系の旨味がギュッと詰まった感じ。加水率の低い中太縮れ麺はポリポリモソモソした食感。大きめのチャーシューはとろけるタイプ。神楽坂の蜂屋も閉店しちゃったし、都内では貴重な旭川系。
めんくい
suzy（休憩中）
流星
ファイシャ・プレッタ
福太郎
ドチャメンテ・コチャメンテ
19：30で先客1人後1人。
正油らあめん（600円）を頂く。
魚介の風味を感じる濃口醤油スープ。
ラードが張って熱々のスープは、魚介と動物系の旨味がギュッと詰まった感じ。
加水率の低い中太縮れ麺はポリポリモソモソした食感。
大きめのチャーシューはとろけるタイプ。
神楽坂の蜂屋も閉店しちゃったし、都内では貴重な旭川系。