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4/9三鷹にあった新源地が移転オープン。前店も含めて初訪麺。19:30で先客4人後2人。豚らーめん(700円)を頂く。豚の旨味がよく出た、かなり濃厚なトロポテ豚骨スープ。骨のザラザラ感や臭みは一切なくマイルド。具はオマケ程度。麺はいわゆる豚骨の極細麺ではなく、中細麺。ニンニクや辛子高菜トッピがあれば更によかったけど、かなりしっかり作られた豚骨で満足。西武新宿線沿線ではいきなりトップクラスの豚骨では。
19:30で先客4人後2人。
豚らーめん(700円)を頂く。
豚の旨味がよく出た、かなり濃厚なトロポテ豚骨スープ。
骨のザラザラ感や臭みは一切なくマイルド。
具はオマケ程度。
麺はいわゆる豚骨の極細麺ではなく、中細麺。
ニンニクや辛子高菜トッピがあれば更によかったけど、かなりしっかり作られた豚骨で満足。
西武新宿線沿線ではいきなりトップクラスの豚骨では。